黄酒铁混浊的研究

由于铁含量过高而导致黄酒出现混浊是黄酒界值得重视的问题。本文就黄酒发生铁混浊的现象、影响因素进行了研究,并讨论了防治黄酒产生铁混浊的具体措施。

黄酒混浊沉淀的原因及防止措施

黄酒是我国一种古老的、营养丰富的低酒度饮料。但由于在存放过程中易产生混浊、沉淀 ,严重影响其感官质量。文章就黄酒出现混浊 ,沉淀的原因进行了较深入的分析 ,并且提出了相应的解决措施。