圆锥角膜铁稳态失衡的研究进展

铁离子在维持角膜细胞正常代谢、DNA合成和修复等生理活动中发挥关键作用,但过量的铁离子可能引发铁稳态失衡继而导致细胞毒性损伤和死亡。圆锥角膜是最常见的扩张性角膜疾病,其典型的Fleischer环是铁稳态失衡的直接证据。圆锥角膜与铁代谢相关的前期研究显示,铁稳态失衡有可能是诱发圆锥角膜发生和发展的潜在致病机制。文章总结了人体及角膜中正常的铁代谢循环以及圆锥角膜铁稳态失衡的证据,并从维持铁稳态角度出发探索可能的治疗策略,为扩张性眼病治疗提供新的思路。

宰后肌肉成熟过程中铁死亡的发生及其与生鲜肉品质关系的研究进展

保水性、质构、色泽等是生鲜肉品质的重要指标。我国肉类加工贮藏以及流通过程中存在汁液流失、质构劣化等问题,由此造成的质量损耗远高于发达国家。近年来,研究人员发现了一系列与肉的保水性、嫩度等品质相关的潜在生物标志物,并研究了细胞凋亡对肉嫩度等品质的影响,但关于铁死亡与生鲜肉品质间关系的研究甚少。动物宰后肌肉内环境改变,细胞发生铁死亡,其特征包括铁离子积累、脂质氧化加剧、氧化还原平衡失调等,这些变化与肉的品质形成密切相关。本文综述铁死亡的特征、代谢途径、调控机制及铁死亡与不同细胞死亡方式间的交联,阐明铁死亡通过铁稳态失衡、氧化还原失衡及脂质过氧化影响生鲜肉品质的机制,完善了宰后成熟过程中肉品质形成的机理。

铁代谢在血管性认知障碍中的研究进展

铁是大脑正常发育和认知功能维持不可或缺的微量元素,故当体内铁稳态被破坏时(无论是铁过载还是铁缺乏),都会对大脑带来一系列不良影响。血管性认知障碍是以脑力减退、思维弱化等认知功能损害为主要特征的神经退行性疾病,严重危害着人们的健康。目前,铁代谢与血管性认知障碍的关系研究正受到越来越多的关注。本文现围绕铁代谢过程及其在血管性认知障碍发生发展中的作用研究进展进行总结归纳,以期为血管性认知障碍的预防及治疗提供新的思路和方法。