福建铁观音茶园土壤中铅、镉、砷、铬、汞、铜、氟的环境质量现状分析

为了解福建省铁观音茶园土壤中主要污染元素的含量状况及其对茶叶生产的影响,采用野外调查和室内分析相结合的方法研究了福建省铁观音茶主产地安溪、华安和永春县150个茶园土壤中铅、镉、砷、铬、汞、铜、氟的含量,并进行了环境质量现状评价。结果表明,所有土壤的镉、铅、氟含量,97%以上土壤的铬、砷、汞含量均低于茶叶产地环境技术条件(NY/T 853—2004)中相应的限量;92%以上土壤的镉、铬、砷、汞含量和70%以上土壤的铅含量低于有机茶产地环境条件(NY 5199—2002)中相应的限量。变质岩发育的土壤镉和氟含量较高,砂岩类发育的土壤铬含量较高,流纹质凝灰岩类发育的土壤铅含量较高,流纹岩类发育的土壤砷含量较高,闪长岩类发育的土壤汞和铜含量较高;水稻土改种的茶园土壤镉、铅和汞含量较高,铬和砷含量较低;赤红壤发育的土壤中铅含量较高,黄壤发育的土壤中铬和砷含量较高,红壤发育的土壤中铜含量较高。就所研究的元素而言,大部分供试茶园土壤是清洁和安全的。

铁观音茶园土壤-茶树体系中重金属的生物有效性

茶园土壤中重金属的生物可利用性与其化学形态分布密切相关.本研究采集铁观音主要产区——泉州市安溪县7个茶园14个采样点的表层土壤(0—20 cm)和茶树样品(根、茎、老叶、新叶),采用BCR四步提取法提取土壤样品中6种金属(Cr、Ni、Zn、Cu、Cd、Pb)的4种赋存形态,使用电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)分析土壤样品中金属总量、各赋存形态含量以及茶树样品中金属的含量.使用次生相原生相比值法和风险评价编码法对茶园土壤的生物有效性进行评价,Pearson相关性分析法对土壤的理化性质、金属总量及生物有效性、茶树中金属含量进行分析.结果表明,由于铁观音茶园本身土壤酸化比较严重,Cr、Cu、Cd、Pb以活性态(F1)或者潜在活性态(F2、F3)为主,Ni和Zn残渣态含量较高,但是其他三态含量均不低,因此,使用次生相与原生相比值法(RSP)对铁观音茶园土壤的生物有效性进行评价更加合理;从其评价结果来看,Cd、Pb、Cr具有较强的生物活性,应该特别关注;Pearson相关性分析的结果表明,所有金属的生物活性(RSP)与pH和总有机碳呈负相关关系,金属总量对于金属活性态的影响不显著.因此,控制茶园土壤的酸化、提高茶园土壤的有机质含量,对于降低铁观音茶园土壤中金属的生物活性,降低茶叶的金属富集具有重要作用.

福建省铁观音茶园锌素状况

调查了福建省安溪县、永春县和华安县150个铁观音茶园表层土壤和茶叶中的锌含量.结果表明:供试茶园土壤全锌和有效锌平均含量分别为62.40和1.16 mg·kg-1,供锌能力中等略偏低;闪长岩类、英安质凝灰岩类和变质岩类母岩上发育的土壤全锌量较高,而花岗岩类、砂岩类和流纹岩类母岩上发育的土壤全锌量较低;凝灰岩类、变质岩类和英安质凝灰岩类母岩上发育的土壤有效锌含量较高;粘重的土壤锌总量较高,但有效性较低;海拔高于800 m的土壤全锌量高于低海拔段的土壤;有机质含量<4%的土壤中有效锌含量随有机质含量的增加而增高;供试茶叶锌含量平均值为23.41 mg·kg-1,低于全国主要茶类的平均含量(40.6 mg·kg-1).

铁观音茶园土壤-茶树体系中镉的评价及迁移研究

采集福建省泉州市安溪县祥华乡、剑斗镇、感德镇及湖头镇7个茶园的21个表层及垂直剖面土壤样品和28个茶树样品,使用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定样品中镉的含量,采用单因子指数法、地累积指数法、潜在生态风险指数法评价了茶树样品中镉的污染程度和潜在风险;采用相关分析法、生物富集系数法与转移系数法对土壤-茶树体系中镉的迁移特征进行了分析.结果显示,剑斗镇和湖头镇采样点所有的垂直剖面土壤中镉含量均超过福建省土壤元素背景值,其中S7采样点在0~20 cm深度土壤中镉的含量为2.37 mg/kg,为福建省土壤元素背景值的45倍.地累积指数法显示S7采样点处0~20 cm土壤的地累积指数为4.870,已达到重度污染,S7与S6采样点20~40 cm深度土壤均呈现中度污染.富集系数法结果表明,根对土壤中镉的富集能力最强,且由相关分析法可知,根中镉的来源是表层土壤,该研究为铁观音茶叶的种植管理和镉污染的研究提供基础数据.

浅谈铁观音茶园套种降香黄檀技术试验

对铁观音茶叶套种降香黄檀技术进行了试验,结果表明:降香黄檀苗木蘸黄泥浆栽培,苗木成活率98%,不蘸黄泥浆降香黄檀苗木成活率92%,苗木成活率对比提高6.52%。没蘸黄泥浆栽培5年生的树木生长树高大3.8m、胸径粗4.8cm、枝下高1.4m、幅冠大3.9m,蘸黄泥浆栽培5年生的树木生长树高4.2m、胸径粗5.6cm、枝下高1.6m、树冠大4.2m。蘸黄泥浆栽培5年生的树木生长树高、胸径、枝下高、幅冠,分别比没蘸黄泥浆栽培5年生的树木生长树高大10.53%、胸径粗16.67%、枝下高14.29%、幅冠大7.69%。可见铁观音套种降香黄檀,建立生态茶园,茶园能保持水土、涵养水源,促进茶树生长,提高茶叶质量。

常规铁观音茶园无公害栽培的几点建议

介绍了常规铁观音茶园转换成无公害铁观音茶园的技术措施,并在改善茶园的生态生境、虫害防治、改善树冠、改善土壤四个方面提出了合理建议。

安溪铁观音茶园土壤-茶叶重金属健康风险评价

为研究茶园土壤-茶叶系统中重金属对人体的综合健康风险,采集安溪铁观音茶园土壤和茶叶样品,用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)分析测定6种重金属元素(Cr、Ni、Cu、Zn、Cd和Pb)的含量并进行健康风险评价。结果表明,茶园土壤中重金属存在不同程度的富集,其中Zn、Cd和Pb平均含量超过土壤背景值,部分地区土壤中Cd含量高于农用地土壤污染风险筛选值,可能存在污染风险。茶叶中Cr、Cd和Pb的含量均小于污染物限量值。茶叶从土壤中累积重金属的能力为Cu>Ni>Zn>Cd>Pb≈Cr。健康风险评价结果表明,各重金属元素的非致癌健康风险可接受,但存在人体可耐受的致癌风险,且主要由Cr和Pb贡献,两者贡献率之和为99.99%。土壤-茶叶系统中重金属主要通过"经口摄入"途径对人体产生健康风险。

安溪茶事“观音韵”

福建茶文化源远流长,种类丰富,乌龙茶则是其中气压全场的佼佼者。作为福建的一张茶名片,想必安溪铁观音无人不晓,几百年来安溪漫山遍野的茶叶书写着一方茶叶史,铁观音也以其独特的韵味、口感和养生功效,深受人们的喜爱。铁观音茶溯源据《安溪县志》记载,福建安溪产茶始于唐末,兴于明清,曾是古代海上茶路的起点。福建安溪群山环抱,终年气候温润,云雾缭绕,时有雾露。