铁观音茶提取物对脂多糖诱导RAW264.7细胞炎症反应的抑制作用及机制

研究铁观音茶提取物对脂多糖(LPS)诱导的RAW264.7细胞炎症反应的抑制作用及机制。用脂多糖作用于RAW264.7细胞,建立炎症模型,并用吲哚美辛和不同浓度铁观音提取物处理,检测NO和IL-6的分泌情况,q PCR检测一氧化氮合酶(i NOS)、环氧合酶2(COX-2)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、单核细胞趋化蛋白1(MCP-1)、白细胞介素6(IL-6)mRNA相对表达,Western Blot检测炎症相关蛋白激酶(IKKβ),核转录因子κB抑制因子(IκB)、核转录因子κB p65(NFκB p65)及其磷酸化产物的相对表达。结果显示,铁观音茶提取物能显著抑制炎症介质NO分泌和IL-6蛋白表达量(p<0.05),抑制炎症相关基因i NOS、COX-2、TNF-α和MCP-1等表达,并极显著抑制NF-κB信号通路相关蛋白IKKβ、Ik B和p65的磷酸化(p<0.01)。以上结果表明,铁观音茶提取物可明显抑制LPS诱导的RAW264.7细胞炎症反应,其机制可能与抑制NF-κB信号通路激活有关。

铁观音茶提取物在卷烟成型纸中的应用

通过将铁观音茶提取物添加到卷烟成型纸中,利用GC-MS进行挥发性成分及特征香味成分在卷烟主流烟气中的转移分析,并结合卷烟感官质量评价对铁观音茶提取物在卷烟成型纸中的应用可行性进行了初步的探讨。结果表明,通过将铁观音茶提取物涂布到滤棒成型纸上可以将其特征香气成分转移到卷烟烟气中;铁观音茶提取物能明显改善卷烟抽吸品质,使烟气刺激性降低,柔和、甜润增加,并能凸显茶的香韵且与烟草本香协调,初步说明了铁观音茶提取物在卷烟成型纸中的应用是可行的。

铁观音茶香提取物的制备、分析及其在卷烟中的应用

采用减压水蒸气蒸馏萃取法、石油醚提取法、亚临界提取法制备了铁观音茶香提取物,并进行了GC-MS分析,计算了各成分的含量,利用感官评吸研究了不同提取物的最佳卷烟施加用量及作用效果。3种提取方法中,减压水蒸气蒸馏萃取法对苯乙醇、吲哚的提取效果最好,提取物中的醇类、醛酮类成分最多,香气最为接近茶水的头香;石油醚提取法提取α-法呢烯和咖啡因的效果最好,提取物中长链脂肪酸酯类成分较多;亚临界提取法对新植二烯、植物醇和长链脂肪酸的提取率较高,对反式橙花叔醇的提取率略高于石油醚提取法。卷烟评吸表明,3种提取物均可以改善卷烟的整体品质:提取物1在提高卷烟的香气质、增加香气量方面效果更为明显;提取物2在减少卷烟杂气、增加烟气细腻感方面较为突出;提取物3的作用则较为均衡。