铜磷钼蓝分光光度法测定维生素C的含量

在p H=2.85邻苯二甲酸氢钾-盐酸缓冲体系下,以维生素C作为还原剂,将铜磷钼黄还原为最大吸收波长为700 nm的铜磷钼蓝。结果表明,维生素C浓度在0.008~0.040mg/m L范围内,加入的维生素C浓度(x)与溶液在700 nm处的吸光度(y)有良好的线性关系,线性回归方程为y=17.163 x+0.025 9,线性相关系数为r=0.999 0。方法用于维生素C片和维生素EC颗粒中维生素C含量的测定,结果与药典法测定值接近。