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紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物抗氧化能力研究
被引量:
9
1
作者
王斌利
张莉霞
+5 位作者
石晓峰
李运
王新娣
邱国玉
沈薇
李志俊
《中国中医药信息杂志》
CAS
CSCD
2018年第2期65-68,共4页
目的评价紫斑牡丹花粉的不同浓度乙醇提取物的抗氧化能力。方法通过测定紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物的3种抗氧化能力(铜离子还原能力、DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力),对紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物的抗氧化性能进行...
目的评价紫斑牡丹花粉的不同浓度乙醇提取物的抗氧化能力。方法通过测定紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物的3种抗氧化能力(铜离子还原能力、DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力),对紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物的抗氧化性能进行评价。结果铜离子还原能力法测得紫斑牡丹花粉无水乙醇提取物、75%乙醇提取物、50%乙醇提取物、25%乙醇提取物和水提取物的抗氧化活性没食子酸量依次为26.00、28.33、28.90、14.98、9.24 mg/g;紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物的清除DPPH自由基和ABTS自由基能力均低于维生素C,其顺序依次为:50%乙醇提取物>75%乙醇提取物>无水乙醇提物>25%乙醇提取物>水提取物。结论紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物均具有较强的抗氧化能力,以50%、75%乙醇提物的抗氧化能力最强。
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关键词
紫斑牡丹花粉
不同浓度乙醇提取物
抗氧化性能
铜离子还原能力
法
DPPH自由基清除法
ABTS自由基清除法
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职称材料
CUPRAC-BCS酶标仪法测定凉茶的抗氧化性
2
作者
何秋彤
余以刚
+3 位作者
肖性龙
吴聪俊
李志波
吴晖
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第8期152-156,共5页
利用酶标仪对铜离子还原能力法Cu-BCS体系(CUPRAC-BCS法)的测定参数进行了优化,确定的检测条件为:CuSO4溶液浓度为1mmol/L、BCS溶液为2mmol/L、体系pH7.4、反应时间20min,490nm检测。应用新建立的"CUPRAC-BCS酶标仪法"对16组...
利用酶标仪对铜离子还原能力法Cu-BCS体系(CUPRAC-BCS法)的测定参数进行了优化,确定的检测条件为:CuSO4溶液浓度为1mmol/L、BCS溶液为2mmol/L、体系pH7.4、反应时间20min,490nm检测。应用新建立的"CUPRAC-BCS酶标仪法"对16组凉茶样品抗氧化性进行检测,结果表明该法的测定结果与总酚含量(TPC)、DPPH、Fe3+还原能力法的相关性均达到显著水平(P<0.05)。此方法线性范围为0.1~0.5mmol/LTrolox当量,R2=0.9965,是一种快速、简单、重现性好、具有高通量特点的总抗氧化能力测定方法。
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关键词
铜离子还原能力
BCS
抗氧化
凉茶
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职称材料
题名
紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物抗氧化能力研究
被引量:
9
1
作者
王斌利
张莉霞
石晓峰
李运
王新娣
邱国玉
沈薇
李志俊
机构
甘肃省医学科学研究院
甘肃中医药大学
兰州市食品药品检验所
出处
《中国中医药信息杂志》
CAS
CSCD
2018年第2期65-68,共4页
基金
兰州市科技计划项目(2016-3-17)
文摘
目的评价紫斑牡丹花粉的不同浓度乙醇提取物的抗氧化能力。方法通过测定紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物的3种抗氧化能力(铜离子还原能力、DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力),对紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物的抗氧化性能进行评价。结果铜离子还原能力法测得紫斑牡丹花粉无水乙醇提取物、75%乙醇提取物、50%乙醇提取物、25%乙醇提取物和水提取物的抗氧化活性没食子酸量依次为26.00、28.33、28.90、14.98、9.24 mg/g;紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物的清除DPPH自由基和ABTS自由基能力均低于维生素C,其顺序依次为:50%乙醇提取物>75%乙醇提取物>无水乙醇提物>25%乙醇提取物>水提取物。结论紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物均具有较强的抗氧化能力,以50%、75%乙醇提物的抗氧化能力最强。
关键词
紫斑牡丹花粉
不同浓度乙醇提取物
抗氧化性能
铜离子还原能力
法
DPPH自由基清除法
ABTS自由基清除法
Keywords
Paeonia Rockii pollen
different concentrations of alcohol extracts
antioxidant activity
cupric reducing power method
DPPH radical scavenging activity method
ABTS radical scavenging activity method
分类号
R285.5 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
CUPRAC-BCS酶标仪法测定凉茶的抗氧化性
2
作者
何秋彤
余以刚
肖性龙
吴聪俊
李志波
吴晖
机构
华南理工大学轻工与食品学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第8期152-156,共5页
基金
2010年广东省大学生创新实验项目(S1010561066)
文摘
利用酶标仪对铜离子还原能力法Cu-BCS体系(CUPRAC-BCS法)的测定参数进行了优化,确定的检测条件为:CuSO4溶液浓度为1mmol/L、BCS溶液为2mmol/L、体系pH7.4、反应时间20min,490nm检测。应用新建立的"CUPRAC-BCS酶标仪法"对16组凉茶样品抗氧化性进行检测,结果表明该法的测定结果与总酚含量(TPC)、DPPH、Fe3+还原能力法的相关性均达到显著水平(P<0.05)。此方法线性范围为0.1~0.5mmol/LTrolox当量,R2=0.9965,是一种快速、简单、重现性好、具有高通量特点的总抗氧化能力测定方法。
关键词
铜离子还原能力
BCS
抗氧化
凉茶
Keywords
copper(II)reduction assay
BCS
antioxidant activity
herbal tea
分类号
TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物抗氧化能力研究
王斌利
张莉霞
石晓峰
李运
王新娣
邱国玉
沈薇
李志俊
《中国中医药信息杂志》
CAS
CSCD
2018
9
下载PDF
职称材料
2
CUPRAC-BCS酶标仪法测定凉茶的抗氧化性
何秋彤
余以刚
肖性龙
吴聪俊
李志波
吴晖
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011
0
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职称材料
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