流溪银毫茶

流溪银毫茶戴素贤，许伟明（华南农业大学，广州市林业局）流溪银毫茶产于广州市流溪河林场，该场地处于广州北部约１ＯＯ公里的流溪河国家森林公园内，境内气候温和，土质肥沃，群山层迭，陡峻雄伟，森林茂密，茶果满园，溪流纵横，云雾缭绕，有独特的宜茶环境。流溪银毫...

银毫茶蒸青工艺技术探讨

本试验根据我省加工银毫茶,杀青方法大多数采用手工杀青的现状,开展蒸汽杀青和手工杀青比较银毫茶品质,加工成本和功效的试验。其结果表明:两种杀青方法加工的银毫茶品质差异不大,蒸青生产一公斤银毫茶比炒青可减少开支7.2元,提高功效2.2倍。利用蒸青方法加工银毫茶是可行的。

广东省名优银毫茶品质理化分析研究

一、前言随着人们消费观念的改变和生活水平的不断提高,广大消费者对茶叶质量要求越来越高,人们追求名优产品的愿望也日益增强,要求喝好茶,喝名茶,只要质量好,价格贵一些也不在乎,低质产品,价格再便宜也不受欢迎.名优茶上市早,品质佳,既满足消费者“抢鲜尝新”的心理需求,又能使生产者“抢先”占领市场,提高效益.

微波杀青在银毫茶加工中的应用

仁化白毛茶是广东省地方名茶良种,大叶白毛是白毛茶的主要类型,其主要特征是芽头肥硕,百芽重达11.1-12.5g,且芽头满披茸毛.用其制作的"仁化银毫"以其芽头粗壮、满披银毫、滋味甘醇和香气清幽而略带兰花香味四大特点,深受消费者青睐,多次在全国及全省名茶评比中荣获金奖和"名茶"称号.

五峰银毫正式成为英国伦敦奥运礼品茶

近日，湖北五峰银毫茶叶公司在北京与英国伦敦市长办公室暨伦敦发展署北京代表处联合举办“五峰银毫进军奥运新闻发布会”，宣布五峰银毫茶将作为2012年英国伦敦奥运礼品茶。会上，英国伦敦发展署为五峰银毫茶正式授牌。五峰县副县长孔福生代表县政府参加新闻发布会，并向与会中外嘉宾介绍了该县整合茶叶资源、发展无公害有机茶、打造茶叶品牌的成功经验，