银耳段木废棒栽培香菇试验初报

为了合理利用银耳段木废棒资源,采用塑料大棚层架栽培试验,设置不同比例银耳段木废棒木屑添加量(不替代新木屑、替代1/3新木屑、替代1/2新木屑、替代2/3新木屑、替代全部新木屑),研究其对香菇生物学性状、培养料营养成分和经济效益的影响。结果表明:银耳段木废棒木屑替代1/3新木屑的配方效果最好,菌丝长速为2.91 mm·d^(-1),生物学效率为52.78%,经济效益为13.96元·袋^(-1),较对照分别增加19.26%,6.65%,1.32元·袋^(-1);添加银耳段木废棒可以增加培养料中粗纤维含量,随着香菇的生长发育,培养料中蛋白质含量呈增加趋势,粗纤维和酸性洗涤木质素含量呈下降趋势;拌料后培养基中粗纤维含量与生物学效率、利润显著正相关,相关性系数为0.741,0.889。综上所述,银耳段木废棒的使用促进了香菇的生长,提高了菇农的经济效益。银耳段木废棒木屑资源得到了合理化利用,其最佳用量为替代1/3新木屑。