银耳雪片饮料加工技术

银耳俗称白木耳,营养丰富,含有多种氨基酸、酸性多糖等对人体有益的成分,长期以来是人们喜爱的营养品,同时兼具美容保健功能.清代宴席以喝银耳汤显示宴席的讲究.银耳能润肺止咳,防止血管硬化,其多糖能扶正固本,提高机体免疫能力.可见其开发具有很大的潜力.