晶莹剔透银耳餐

银耳，是含有多种氨基酸的补品．不仅是宴席上的一道美味，还是某些疾病的辅助防治药膳。这里介绍的蒸、拌、炒、煮、炖、泡诸法，就是因病制宜，以期疗效。