响应面法优化链霉菌HD-010发酵产抗辣椒根腐病菌活性物质条件

用Plackett-Burman和中心复合(central composite design)试验设计对影响拮抗链霉菌HD-010菌株发酵生产抗辣椒根腐病菌活性物质的9个因素进行筛选优化。结果表明:葡萄糖、蔗糖、玉米粉是发酵培养基中影响抗菌活性物质产量的主要因素。以发酵液效价值为响应值,对3个因素进行中心复合设计,并经响应面法优化分析得到影响抗菌活性物质效价值的二阶模型,确定最优发酵培养基3个关键因素的水平为:葡萄糖质量浓度10g/L,蔗糖质量浓度10.2g/L,玉米粉质量浓度25.8g/L,采用此优化配方,发酵液效价值比原始发酵培养基发酵液提高了55.28%,为进一步生产提供参考。