福州三坊七巷——有故事的小吃街

三坊七巷,好像福州美食的清明上河图。在这里,你能够品到特别多的闽菜小吃,以及小吃背后的串串故事……

福州美食 故事里的味道 味道里的故事

一方水土造就一方风物美食,对于福州这座有着千年历史的闽都,也许是千年来偏安东南的缘故,自有一种慵懒闲适、宁静自守的性情。行走在城中,江风柔柔,榕树招展,福州好比一幅水墨图,楚楚动人……但其中最灵动的一笔,却是这里遍布全城的当地小吃。慢生活的恬静气息已经深深融入了这座城市之中,从气质到味蕾,如福州人特有的温文尔雅、含蓄内敛的性格一般,这里的小吃并没有瑰丽的造型或浓烈的香味,但如果你愿意坐下来,慢慢地品尝一份.却会有一种特别的味道在口中盈盈缭绕,耐人回味,而它独有的历史感也融化在味道中需慢慢品味。

从广州濑粉到南方米粉家族

我对广州濑粉特别喜爱。尤喜三处食用:员村二横路对面小巷店;赤岗南菜市场老街小店;东山口菜市场正门排档。第一次在广州遇到濑粉,有一种久别重逢的感觉——仿佛重返从前岁月,与老友重逢,而我才来广州十年,为何如此?难道那小小一碗的濑粉中藏着童年,藏着家乡?藏着某种神秘的召唤吗?细腻粉质的大米制品,加入海鲜和其他荤味,熬成一锅,可口鲜美,十足小吃风范。

我的乡愁犹如一张拼图

童年记忆里的故乡。福州,我长大的城市,我视为童年记忆的故乡。如果梦中出现祖屋,那就是那座大榕树覆盖的小楼,东街口与南门兜之间,白山与乌山之间。还有更久远一点的福州远郊马鞍军区大院,红砖宿舍楼,大门有兵哥站岗,田野有农伯耕地,山坡有军事战壕,山顶有雷达基地;楼后是野山环抱,春天摘桑果,夏天偷石榴,秋天扒杨桃,冬天打松果,前后楼养鸡,顺带种玉米。幼年遭遇"文化大革命":摸爬滾打,南征北战,男童斗殴,女娃吵架,停课闹革命,冲击大军区,世间武斗,硝烟弥漫,儿童世界,依旧疯狂玩耍。骑车冲大坡,猫身钻水道。

还有哪些记忆中的小吃

小吃总被打上乡愁的烙印,无论是哪个时代、何种地域,在我们的记忆深处总会为小吃留一个永恒的角落!四川四川美食家喻户晓,单是小吃也有百十来种,一样样吃,几天也吃不完。脑海中闪过一家家不确定是否还存在的小铺,在记忆深处努力嗅着它们留下的气味,熟悉的味道又涌上心头。它们在呼唤你的舌头,哪怕如梭的时光和千山万水,也断不了儿时在心底埋下的根。

读者来信

你们好:这一期的特号"记忆中的美食"真是一场视觉盛宴,不知是不是为了配合"六一"儿童节,里面的好多内容都让我回忆起了儿时物质匮乏时,那种对于美食狂热的追随。尤其是"记忆中的小吃"部分,锅边糊,沙茶面,土笋冻,这些小时候垂涎的小吃,自从到了上海工作就几乎没有再吃到过了,杂志中说得对:小吃总被打上乡愁的烙印,无论是哪个时代,何种地域,在我们记忆深处总会为小吃留一个永恒的角落!

多让孩子干干家务,他们就忘了动画片的事了

澳大利亚的婆婆,把家里最辛苦的活都攒着,等着儿子回家干。娘家的"公主"我是家里的独生女,一直是爸妈世界的圆点,每次回娘家就成了公主。每天早上六点多,小米、小皮俩宝一醒,我妈就应声来到我们的房间,带着宝宝们去小区公园散步。