1991～1996年食品卫生标准适用情况探析

对１９９１～１９９６年适用国家和行业食品卫生标准正误情况评价分析，比较不同年度、不问时期、不同食品的错用率及错用构成比，探索错用标准的发生发展规律，简要论证了错用标准的具体特征、原因及其危害后果。