蒙古马与锡林郭勒马的产肉性能及肉品质量的比较

通过对 7匹 2～ 4岁蒙古马和 1 0匹 2～ 4岁锡林郭勒马的产肉性能及肉品质量比较 ,结果表明 :锡林郭勒马在活体重 ( 30 7.4 5 kg)、胴体重 ( 1 6 6 .85 kg)、净肉重 ( 1 38.80 kg)等方面显著高于蒙古马 ( 2 1 6 .0 3kg、1 1 5 .87kg、91 .4 8kg) ,屠宰率增加 0 .6 3% ,净肉率增加 2 .8% ;平均骨重 ( 2 8.0 5 kg)和蒙古马 ( 2 4 .39kg)差异不显著 ,骨肉比 ( 1∶ 4 .95 )高于蒙古马 ( 1∶ 4 .38)。从这两个品种马肉的化学组成、脂肪品质、肌纤维的测定结果可看出 ,两品种马肉在理化性质上无显著的变化 ,具有马肉的水分大 ( >70 % )、蛋白质含量高 ( >2 0 % )、脂肪含量低 ( <5 % )、不饱和脂肪酸高 ( 6 0 %～ 6 5 % )等一般特征。分析比较结果表明 ,锡林郭勒马的生产性能和肉品等级较高 ,且拥有蒙古马肉的营养特点。

伊犁马被确定为中国温血马和国家仪仗马的终端母本

2016年1月11日,中国马业协会在北京召开会议,讨论中国温血马暨国家仪仗马选育方案,并明确将伊犁马、锡林郭勒马作为中国温血马和国家仪仗马的终端母本。中国马业协会、新疆马业协会、内蒙古马业协会的有关领导及伊犁州人民政府副州长梅钰、伊犁州畜牧兽医局党组书记协会在北京。

蒙古包出口韩国

游牧民族理想的住所——蒙古包,开始受到外商青睐。日前,来自韩国的客商在锡林郭勒盟正蓝旗蒙古包厂经过考察、洽谈,15顶具有鲜明民族特色的蒙古包首次出口韩国。这15顶有12个哈那的客厅式蒙古包,中间有4根漆雕立枉,工艺稿湛,包内华丽宽敞舒适。