期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
长兴吊瓜籽油脂肪酸组成分析和毒理学初步评价
被引量:
2
1
作者
王亚萍
杨柳
+1 位作者
朱光权
石从广
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第12期56-62,共7页
对长兴吊瓜(Trichosanthes bracteata)籽油中脂肪酸组分进行了分析,并对其食用安全性进行了毒理学评估。吊瓜籽油经甲酯化处理后采用气质联用(GC-MS)对其脂肪酸组分进行了分离、并通过质谱数据库检索和标准品对照对其主要脂肪酸进行定...
对长兴吊瓜(Trichosanthes bracteata)籽油中脂肪酸组分进行了分析,并对其食用安全性进行了毒理学评估。吊瓜籽油经甲酯化处理后采用气质联用(GC-MS)对其脂肪酸组分进行了分离、并通过质谱数据库检索和标准品对照对其主要脂肪酸进行定性分析,采用气相色谱(GC-FID)对这些脂肪酸组分进行定量测定。通过小鼠试验进行毒理学评价,包括小鼠急性经口毒性试验和慢性毒性三项。结果表明,吊瓜籽油中脂肪酸主要有油酸、亚油酸、栝楼酸等7种,不饱和脂肪酸含量达89. 9%,其特有的栝楼酸(十八碳三烯酸)达25.4%。毒理学试验结果显示LD_(50)值高达40 mL/kg以上,慢性毒性三项试验的结果均为阴性,表明吊瓜籽油实际无毒。可见,富含栝楼酸的吊瓜子油有望开发成新资源食品。
展开更多
关键词
长兴吊瓜籽
脂肪酸组成
质谱
气相色谱
急性经口毒性试验
慢性毒性三项试验
下载PDF
职称材料
题名
长兴吊瓜籽油脂肪酸组成分析和毒理学初步评价
被引量:
2
1
作者
王亚萍
杨柳
朱光权
石从广
机构
中国林业科学研究院亚热带林业研究所
浙江省林产品质量检测站
浙江省林业科学研究院
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第12期56-62,共7页
文摘
对长兴吊瓜(Trichosanthes bracteata)籽油中脂肪酸组分进行了分析,并对其食用安全性进行了毒理学评估。吊瓜籽油经甲酯化处理后采用气质联用(GC-MS)对其脂肪酸组分进行了分离、并通过质谱数据库检索和标准品对照对其主要脂肪酸进行定性分析,采用气相色谱(GC-FID)对这些脂肪酸组分进行定量测定。通过小鼠试验进行毒理学评价,包括小鼠急性经口毒性试验和慢性毒性三项。结果表明,吊瓜籽油中脂肪酸主要有油酸、亚油酸、栝楼酸等7种,不饱和脂肪酸含量达89. 9%,其特有的栝楼酸(十八碳三烯酸)达25.4%。毒理学试验结果显示LD_(50)值高达40 mL/kg以上,慢性毒性三项试验的结果均为阴性,表明吊瓜籽油实际无毒。可见,富含栝楼酸的吊瓜子油有望开发成新资源食品。
关键词
长兴吊瓜籽
脂肪酸组成
质谱
气相色谱
急性经口毒性试验
慢性毒性三项试验
Keywords
Trichosanthes bracteata seed
fatty acid composition
mass spectrum
gas chromatography
mouse acute oral toxicity test
three chronic toxicity test
分类号
S38 [农业科学—农艺学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
长兴吊瓜籽油脂肪酸组成分析和毒理学初步评价
王亚萍
杨柳
朱光权
石从广
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018
2
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部