对阿克其克村塔吉克族长寿人群形成机制的调查分析

新疆塔什库尔干县库克西力克乡阿克其克村的塔吉克族老人长寿现象,多年以来一直受到世人的关注。通过深入调查分析阿克其克村,调研结果表明,该"区域性长寿人口"的形成与该地区独特的自然生存环境和人文生活习俗密切相关。

广西巴马长寿人群饮食中7种膳食纤维成分及抗氧化活性分析

目的探索广西巴马长寿人群饮食中代表性膳食纤维的作用。方法选取广西巴马长寿人群膳食中7种代表性果蔬为原料,采用水提醇沉工艺对其进行膳食纤维的提取,获得其中的水溶性膳食纤维(soluble dietary fiber, SDF)和水不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber, IDF)并对其组成成分、吸附能力、抗氧化效果等方面进行比较。结果 7种SDF含量、多糖含量、果胶含量、半纤维素含量最高分别是脐橙、南瓜苗、红薯叶、脐橙,分别为67.28%、63.52%、70.46 mg/g、94.23 mg/g;7种IDF纯度、半纤维素含量、纤维素含量、木质素含量最高的分别是茶树菇、香蕉、茶树菇、空心菜,分别为70.39%、158.86mg/g、51.34mg/g、572.96mg/g。7种SDF和7种IDF中持水力、膨胀力、持油力最大的分别是茶树菇SDF、脐橙SDF、香蕉SDF,依次为14.23 g/g、9.29 mL/g、5.18 g/g;清除DPPH能力最强的是南瓜苗SDF,清除率为73.34%;NO2-、胆固醇吸附能力最强的分别是脐橙SDF、茶树菇SDF,依次为17.23、15.99μmol/mg。结论广西巴马长寿人群膳食中7种SDF及7种IDF的灰分及蛋白等杂质含量较低,具有清除胆固醇、NO2-、DPPH的作用。

长寿人群饮食中膳食纤维对C57BL/6小鼠的抗氧化效果

采用6周龄健康C57BL/6小鼠研究广西巴马长寿人群膳食中膳食纤维的抗氧化效果。选取香蕉、脐橙、南瓜苗、红薯叶、空心菜、苦荬菜和茶树菇7种具有代表性的广西巴马长寿人群食物制备膳食纤维,设计了膳食纤维单一组和复合组共10种喂食方式,并使用这10种配方喂养小鼠,连续4周。试验结束后对试验小鼠血清及肝脏组织中脂过氧化产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)、脂褐素(lipofuscin,LIP)含量,超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力以及总抗氧化力(Total antioxidant capacity,T-AOC)进行测定。通过对比试验前后体重发现,除苦荬菜膳食纤维外,单一膳食纤维的添加组均对小鼠的体重增长无显著影响,在一定范围内,复合膳食纤维组添加量越大越能减缓小鼠体重的增长速率;其中7.5%和15%复合膳食纤维添加组小鼠心脏系数分别提高了7.22%(P<0.05)和6.92%(P<0.05),南瓜苗膳食纤维分离物和30%复合膳食纤维分离物组分别将小鼠脾脏系数提高了10.00%和15.00%。各组膳食纤维分离物添加组可以有效降低小鼠血清和肝脏中MDA和脂褐素Lip的水平,同时提高小鼠血清和肝脏中SOD、GSH-Px活力以及T-AOC水平。综合分析,在小鼠饮食中添加复合膳食纤维,其抗氧化应激作用更强,抗氧化效果更好。

长寿人群肠道具有降胆固醇特性益生菌的筛选

从长寿人群肠道内筛选出降胆固醇性能较好的益生菌株,并对其进行鉴定。通过人工模拟胃、肠道环境,研究分离自江苏如皋长寿人群肠道乳酸菌的耐酸耐胆盐能力,并研究其体外降胆固醇能力。结果表明,菌株f5在pH值为2.0和pH值为3.0的人工胃液中经过3 h的存活率为37.01%和68.55%,5 h后存活率为10.28%和23.39%;在人工肠液中1.5 h存活率为72.94%,3 h后存活率为46.84%;在0.1%,0.3%及0.5%胆盐环境中的耐受力分别为24.11%,20.31%和19.92%;在0.1%的胆盐质量分数下其对胆固醇降解率最高为63.73%。结论:菌株f5具有较强的耐酸耐胆盐能力,且对胆盐的耐受性与其降胆固醇能力之间存在显著正相关性,质量分数为0.1%胆盐是乳酸菌发挥降解胆固醇能力的最佳质量分数。经16S rRNA鉴定,菌株f5为发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)。

长寿人群膳食消费特征及其对我国饮食调整的启示

本文分析了世界5个长寿之乡,即东方和西方国家各2个长寿地区以及长寿之国日本的膳食消费状况及长寿影响因素,指出了可供借鉴的经验,即膳食结构要坚持以植物性食物为主、注重植物性食物与动物性食物合理搭配,热量摄取要适量、蛋白质和脂肪结构要合理,盐分摄入量要低,注重矿物质摄取、酸碱食物合理搭配。

用随机森林回归算法辨析长寿人群饮食特征与健康指标间量化关系

为探索广西长寿人群饮食特征与其身体健康指标之间潜在的量化关系,于2016~2018年征集广西长寿地区(凤山县、东兰县、上林县、大化县、岑溪市)的长寿人群及其部分后代为对象,采用半定量膳食频率调查问卷法(Food frequency questionnaire,FFQ)量化调查其饮食情况,收集长寿人群的常规体检指标及血液样本分析数据,用熵权法对所得结果相应指标的权重进行计算,进一步引入健康综合指数(Health composite index,HCI)对健康指标进行综合评估,再采用随机森林回归算法对志愿者食物及营养素摄入量与HCI间进行建模,据此探究各个参数之间存在的量化关系,模型的结果采用准确度(Accuracy)评估。结果表明,不同年龄组的BMI、血红蛋白、甘油三脂、C-反应蛋白具有显著性差异;食物组分摄入量及营养素摄入量在不同年龄组间差异性极显著(P<0.001)。百岁组的能量摄入量最低,均值为1451.43 kcal。百岁组的HCI中位数最大(值为0.676)且分布相对集中。经随机森林回归算法建立的8个模型中,百岁组的食物和营养素摄入量对其HCI的回归准确度最高,分别为93.37%和93.40%。其中,高鱼虾类食物摄入量对百岁组HCI影响烈度较大,为0.41;低红肉类食物摄入量对90s组HCI影响烈度较高,为0.20,这也量化反映了水产品和红肉类产品对老人健康状况的影响作用。在本研究涉及的样本间,能量与蛋白质摄入量对HCI影响烈度较低(影响烈度<0.12);维生素A摄入量对HCI影响烈度较高(影响烈度≥0.17)。本研究构建了长寿人群饮食特征与健康指标间的随机森林回归模型,发现高鱼虾类、低红肉类食物摄入量及较高维生素A、高膳食纤维摄入量是百岁组、90s组所特有的饮食特征,对其HCI具有积极影响,这为通过饮食改善人体健康状况提供了参考。同时,该模型阐明的饮食与健康指标间的量化关系,也使得依据饮食特征预测志愿者的健康状况成为了可能。

广西长寿人群食谱中膳食纤维复合体提取工艺优化及其特性

在前期对广西长寿人群队列饮食研究的基础上总结出长寿人群食谱,本研究以食谱中特定比例的8种代表性膳食纤维复合体(dietary fiber complex,DFC)作为研究对象,采用超声波辅助酶法提取,通过单因素实验和响应面试验探究提取工艺的最优条件,并进行基本组成成分以及理化性质分析。结果表明:在α-淀粉酶添加量0.3%,超声波功率242 W,液料比15 mL/g,提取温度86℃时,总膳食纤维(total dietary fiber,TDF)的最大得率为63.90%,与理论预测值基本一致。优化后DFC中的蛋白质、脂肪等杂质含量分别由(2.66%±0.12%)、(5.31%±0.14%)降至(1.90%±0.08%)、(1.77%±0.26%),且TDF含量有显著提高(P<0.05),从(39.71%±1.17%)增加至(64.83%±0.28%)。持水力、膨胀力、持油力、乳化能力和乳化稳定性分别提高了5.36 g/g、2.83 mL/g、3.56 g/g、21.81%、36.8%。因此认为不同种类、特定比例的多种膳食纤维复合体(DFC)具有良好的品质,为广西长寿人群食谱中膳食纤维复合体特性的了解及应用提供了理论参考。

钟祥地区长寿人群地域分布与环境微量元素关系探讨

以湖北省钟祥市为研究区,从村级尺度上分析自然地理环境中饮用水、土壤、粮油、蔬菜中微量元素含量特征与长寿人口分布之间的关系,并与其他非长寿地区和国内外参考值进行对比;通过各介质中微量元素之间的差异分析,探讨长寿人群地域分布差异性的关键元素。①钟祥市饮用水呈弱碱性,富含Sr、Se、Li元素,低Pb元素;土壤中富含Sr、Se、Ca、Na、Mg、P元素,低V、Al、Hg、Pb、As元素。②综合农产品中微量元素含量分析,大米中富含Se、Cu、Fe、Sr元素;小麦面粉及玉米中富含Se、Mo、Co元素;长寿地区白菜、萝卜中Cu、Se、S、Fe元素含量明显高于其它地区。③钟祥地区土壤Se、Sr、Zn、Mg、Mn与百岁老人地域分布有较明显的相关性。

环境与健康辩证关系的再思考——以广西巴马长寿人群为例

环境与健康息息相关,环境作用于人的健康,人也反作用于环境并影响自身健康。广西巴马被誉为“世界长寿之乡·中国人瑞圣地”,有着适宜于人类健康生活的环境。运用哲学思维深入反思环境与健康的辩证关系,警醒人在尊重自然环境前提下,建设和发展宜居宜养的社会环境,十分重要且必要。只有国家和地方各级政府于宏观社会环境,特定族群于中观社会环境,家庭和个人于微观社会环境共同发力,维持环境与健康作用与反作用间张力的平衡,才能守住生命健康安全的底线,追求生命健康长寿的高线。

长寿人群的启示

居绿者长寿，常年居住于山清水秀、林繁叶茂、花香鸟语绿化区者多寿。据调查，在生活水平相等的情况下，奔忙于百花丛中的花匠，其平均寿命比工作于花木稀少、空气污浊的闹市人高出至少7个年头。专家认为，与绿色大自然和谐相处，环境幽静，空气新鲜，有利于人体降压稳压，保持心情愉悦，大幅度降低心脑血管和呼吸道等疾患的发病率。

长寿人群的十大特征

感觉自己比实际年龄年轻10多岁。一项针对500名年龄在70岁以上的老年人的调查显示，感觉自己比实际年龄年轻10多岁，是长寿的一个重要因素。密歇根大学心理学教授雅基·史密斯说：“觉得自己年轻和身体健康，会增强人们的乐观情绪以及战胜困难的信心．这反过来有助于减轻压力，增强免疫系统，最终降低患病风险。”

广西巴马长寿地区老年人群血清胃泌素、胃动素、表皮生长因子及癌胚抗原水平调查

目的 :通过测定该长寿地区老年人群血清中胃肠激素水平 ,了解长寿老人的胃肠生理机能 ,探讨长寿的因素。方法 :分层抽样及填写调查表共 15 8例 ,采用放免法测定各年龄组人群中胃泌素 (GAS)、胃动素 (MTL)、表皮生长因子 (EGF)以及癌胚抗原 (CEA)水平。结果 :长寿老人组血清 GAS的水平为 (70 .3± 6 7.2 8) μg/ L,MTL 为 (5 32 .84± 2 14.0 8) μg/ L,EGF为 (2 .0 9± 0 .5 8) μg/ L,长寿老人组 3种胃肠激素水平与其他年龄组老年人无显著性差异 ;CEA水平随着年龄增加逐步下降 ,长寿老人组 (≥ 90岁 )血清 CEA水平为 (6 .18± 3.30 ) μg/ L,显著低于 79岁以下两个老年组和对照组 (P <0 .0 1)。结论 :长寿人群胃肠激素水平在正常范围内 ,有利于持久维持正常消化生理机能 ,减少胃肠疾病尤其恶性肿瘤的发生。良好的胃肠功能可能是长寿的重要因素之一。

揭秘：长寿人群的10大共性

家族谱系中长寿的亲戚越多，你体内长寿的基因就越多。波士顿大学医学院的学者研究发现：在百岁寿星中，至少有一半人的父母、兄弟姐妹或祖父母中，有一人的年龄在90岁以上。

巴马长寿人群血清长寿标记蛋白的鉴定及血脂分析

该文筛选广西巴马长寿老人的血清特异蛋白，并进行分离及鉴定，探讨相关脂蛋白与长寿的关系。方法：以巴马长寿区长寿老人62例为长寿组，巴马非长寿区无长寿家族史的健康对照者41例为对照组，用表面加强激光解析电离化飞行-时间质谱检测2组人群的血清蛋白表达谱，并分析差异蛋白；

舒城县长寿人群生活自理能力影响因素分析

目的探讨长寿人群生活自理能力影响因素,为人群健康促进策略提供依据。方法选取2019年4月使用自制调查问卷和老年人生活自理能力评估表对安徽省舒城县期望寿命较高的8个乡镇的长寿人群(≥90岁)478人开展调查,采用SPSS20.0统计分析生活自理能力的影响因素。结果长寿人群完全自理占比73%。单因素分析显示:自我健康评估、每日睡眠时间、睡眠状况、每日运动时间、运动频次、主食选择、蔬菜食用情况、饮用水类型、居住情况、患病数量、BMI分级、人际关系满意度、心理健康度与长寿人群生活自理能力存在相关性(P<0.05)。多因素logistic有序分类回归分析显示:心理健康度差(OR=4.490)和中度(OR=2.266)为自理能力的危险因素,而饮用井水(OR=0.173)、运动频率为1~2 h/d(OR=0.335)和>2 h(OR=0.053)、睡眠状况好(OR=0.406)和一般(OR=0.330)、自我健康状况评估为很好(OR=0.011)、好(OR=0.048)和一般(OR=0.208)为自理能力的保护因素。结论长寿人群的生活自理能力的影响因素有心理健康度、饮用水类型、每日运动时间、睡眠状况和自我健康评估。

破解人类“长寿密码”又进一步

复旦大学副校长、遗传学和人类学专家金力教授领衔的课题组对长寿人群进行了两年多研究,发现3种人体基因线粒体DNA与长寿呈现显著相关。该研究论文日前发表在最新一期的《公共科学图书馆一综合》杂志上，并被。自然中国“学术网站列为研究亮点。

谁能健康长寿

随着经济的发展,人民生活水平的普遍提高,卫生保健和医疗技术的不断进步,全国人均平均寿命也在逐步增长。然而,我们知道,即使科学再进步,医疗卫生水平再先进,人也不可能长生不死。人同许多生命体一样。

九种人可望长寿

科学家长期研究认为,凡具有下面九种情况者有望长寿。 较肥者 美国约翰·霍普斯大学成人病研究所的安德鲁斯教授等发现,适当肥胖者寿命更长。他们认为,体重超过正常标准20％的人死亡率最低。究其原因,是因为较肥胖者抵抗疾病的能力(包括癌症)比消瘦者更强之故。

学者为何多长寿

人的寿命与生活环境和生活方式有密切关系。从长寿人群来看,一是山区从事体力劳动的农民,二是志有所专的学者。山里人长寿得益于无污染而平静的生活环境,和他们勤于劳作的生活习惯。学者生活在普通人的环境中,但却有一个宁静的小环境,并终生勤于脑力劳动。这就是他们长寿的秘密所在。 据记载,我国周代五位著名的哲学家平均寿命80岁;《中国医学名人志》中148位著名中医,80—90岁的64人,90岁—100岁的34人,百岁以上12人。古希腊的四位哲学家平均寿命75岁。

人源降血脂乳酸菌的筛选及其功能性研究

从巴马长寿人群肠道中分离得到51株乳酸菌,通过体外试验筛选出16株降胆固醇及甘油三酯能力较强的菌株,降解率均分别大于30.00%和5.00%,其中Lr10的胆固醇及甘油三酯降解率显著高于其他菌株(P<0.05),分别为61.90%和37.22%;通过模拟人工胃液及胆盐耐受试验发现,16株菌株中Lr10的耐酸耐胆盐能力较强,其在pH为3.0的人工胃液及胆盐浓度(w/v)为0.0%、0.1%、0.3%及0.5%的MRS培养基中存活率分别为71.43%、66.37%、64.55%及19.12%;经API试剂条及16S rDNA测序将Lr10鉴定为鼠李糖乳杆菌;将Lr10制成脱脂乳悬浮液及脱脂发酵乳进行体内降血脂试验,结果表明,鼠李糖乳杆菌Lr10及其脱脂发酵乳在体内具有明显的降血脂效果。