砜嘧磺隆和精喹禾灵及其代谢物在魔芋和辣椒中的残留及长期膳食风险评估

[目的]探究砜嘧磺隆、精喹禾灵及其代谢物喹禾灵酸在魔芋和辣椒中的残留情况,并评估其长期膳食摄入风险,为11%砜嘧·精喹可分散油悬浮剂(2.5%砜嘧磺隆+8.5%精喹禾灵)在这2种作物上登记提供科学数据。[方法]该制剂以99 g a.i./hm^(2),分别在魔芋15 cm以上、辣椒苗后及杂草2~4叶时,对茎叶施用1次。采用优化的QuEChERS样品前处理方法,结合高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)同时检测魔芋或辣椒中的目标化合物。根据田间残留数据、毒理学数据和膳食结构,评估了砜嘧磺隆、精喹禾灵的长期膳食摄入风险。[结果]在魔芋和辣椒中,目标化合物的定量限(LOQ)均为0.01 mg/kg,不同添加水平下平均回收率在85%~97%之间,相对标准偏差(RSD)不高于7.0%。在魔芋和辣椒收获期采集的样品中,砜嘧磺隆的残留量均低于0.01 mg/kg,精喹禾灵的残留量均低于0.02 mg/kg。针对我国不同年龄段和性别的消费者,砜嘧磺隆和精喹禾灵的慢性风险商(RQc)均不高于12.60%。[结论]在良好农业规范(GAP)条件下施用11%砜嘧·精喹OD,收获期采集的魔芋和辣椒中目标化合物的残留量不会对中国消费者产生不可接受的风险。

基于市场监测农药残留的四川省获“绿色食品”认证绿茶质量安全风险评估

目的掌握四川省获得'绿色食品'认证绿茶的质量安全情况,评估其存在的主要问题及风险危害。方法以97个四川省获得'绿色食品'认证的绿茶为评估对象,考察农药共计82项。对长期、短期和急性膳食摄入风险进行评估,针对茶叶产品膳食评估,分别计算长期膳食摄入量和短期膳食摄入量危害指数(hazard index, HI)进行评价,并对检出农药进行风险排序。结果 41个样品检出农药残留,检出的农药残留项目有38项,前3位依次为毒死蜱(19次)、啶虫脒(18次)和联苯菊酯(18次)。长期膳食摄入风险评估结果表明检出农药残留%ADI范围在0.001%~1.610%,远低于100%,风险极低。短期膳食摄入量评估结果表明检出农药残留%ARfD范围在0.002%~23.396%,均低于100%,风险较低。绿茶产品长期膳食摄入和短期膳食摄入风险指数分别为10.714%和58.962%,低于100%,风险可控。检出农药风险排序依次为灭多威、唑虫酰胺和氧乐果、克百威(并列)。对我国GB 2763-2016规定的19项农药残留最大残留限量(maximum residue limit, MRL)进行评估,表明虫螨腈的CPLc小于'1',其MRL对消费者长期摄入保护水平存在风险。结论建议考虑增加毒死蜱等检出率较高农药残留的MRL值,高风险农药在绿茶产品质量安全控制和监管中应多关注。