铲除“问题猪肉”不能仅靠突击检查

10月18日,广东深圳宝安区市场监管部门专项检查涉嫌“问题猪肉”市场,现场查扣“问题猪肉”。此前报道,记者暗访发现,东莞有私宰猪场,上千斤未检疫猪肉流向深圳。“问题猪肉”被相关部门现场查扣,群众心中悬着的那块石头落地了。但随后复查发现,仍有一些未经检验检疫的猪肉流入市场,不禁让人倒吸一口凉气。其他地方的类似现象表明,铲除“问题猪肉”,不能仅靠一两次突击检查,而是要坚持排查“常态化”,打好“持久战”。

一起黄膘猪肉案件的处理和体会

1案件简介2012年5月5日下午5时,灵寿县动物卫生监督所驻石家庄某食品有限公司检疫人员,在实施屠宰检疫中,发现30头白条猪肉的皮肤、脂肪、腹腔黏膜、骨膜、筋膜颜色发黄,疑似黄疸。由于数量较大,检疫人员立即通知厂方对猪肉采取暂时控制措施,同时上报县所领导,县所领导研究认为案情比较严重,立即向县农业畜牧局汇报情况,根据县局领导指示。

把农产品安全纳入乡规民约值得借鉴

近年来,我国部分地方的食品安全事件时有发生,包括涂药黄瓜、草莓,有毒豇豆,问题猪肉,有毒粉条,蓝矾韭菜等农产品安全事件,各种农药、兽药、激素、保鲜剂等农用药剂的超标、违规使用,成为农产品质量安全的源头之祸。它不仅成为制约农民增收的一大'毒瘤',而且已经成为社会关注的重大民生问题。对此,国家针对食品质量安全问题出台了《食品安全法》《农产品质量安全法》等法律、法规40余部,采取了一系列强有力的措施加强监管。