酸奶的安全问题以及如何自制凝固型酸奶

酸奶作为功能性食品的代表产品,正日益显示出其明显的优势。根据市场信息和国外专家对21世纪食品发展趋势的预测,高品质、健康、方便、嗜好是酸奶市场的发展趋势。但目前市场上的酸奶也存在着很多安全问题,简要介绍家庭如何自制酸奶以及市场上的酸奶存在的问题。

一次性决策理论在单周期产品问题中的应用

针对市场需求的不确定性以及单周期产品的周期短、更新快、不易保存的特点,决策者在采购时通常要受到预算和空间的约束.文章选用一次性决策理论帮助决策者确定最优订单量,以期达到比较可观的收益.