“行于简易闲澹之中”——白毫银针的“韵”美学研究

白毫银针是中国六大茶类之一白茶的代表茶品,原产于福建福鼎,其制作工序简易天然,茶味平淡清和,迥异于其他茶品。"韵"是中国古典美学的核心范畴,原指音乐节奏,宋代范温将其内涵扩大,使其发展成为独特的审美范畴。"韵"含有"简易闲澹""有余意""清淡""平淡"等意。将"韵"作为美学视角来观照白毫银针,会发现其源起、制作工序、茶味、茶德、冲泡品评之法等都与"韵"概念的美学特质相契合。

思想史进程下的“韦柳”之辩与拟古之别

苏轼论唐诗,李、杜之外,最重韦应物和柳宗元,苏轼评韦、柳诗,着意于"简古""澹泊"的拟古之作,后世的韦、柳高下之辩,也主要就二人拟古诗而言。争论柳在韦上抑或韦在柳上,评论的立场与论者所处时代的诗学思路和评论语境相关,也应将韦应物、柳宗元二人的拟古诗置于思想史发展进程的大视野之下进行观照,扬弃简单的高下对比观念,不以单一标准进行衡量和评价。