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全自动油炸生产线工程设计
1
作者
白路
张曼
曾劲松
《粮食加工》
2006年第6期48-50,共3页
老式油炸机的煎炸工艺有严重缺陷,导致油炸食品质量低劣,对消费者健康有严重影响。新型全自动间接加热式油炸机和导热油锅炉配套使用,旋板式换热器、油温、油炸时间、油的循环补充和清洗都能自动控制,整套设备热效率高、稳定性好、安全...
老式油炸机的煎炸工艺有严重缺陷,导致油炸食品质量低劣,对消费者健康有严重影响。新型全自动间接加热式油炸机和导热油锅炉配套使用,旋板式换热器、油温、油炸时间、油的循环补充和清洗都能自动控制,整套设备热效率高、稳定性好、安全可靠。
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关键词
间接加热式油炸机
导热油锅炉
工艺
控制
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职称材料
题名
全自动油炸生产线工程设计
1
作者
白路
张曼
曾劲松
机构
陕西科技大学机电学院
西安交通大学
出处
《粮食加工》
2006年第6期48-50,共3页
文摘
老式油炸机的煎炸工艺有严重缺陷,导致油炸食品质量低劣,对消费者健康有严重影响。新型全自动间接加热式油炸机和导热油锅炉配套使用,旋板式换热器、油温、油炸时间、油的循环补充和清洗都能自动控制,整套设备热效率高、稳定性好、安全可靠。
关键词
间接加热式油炸机
导热油锅炉
工艺
控制
Keywords
fryer of indirect heating
heat conduction oil boiler
flow
control
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
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1
全自动油炸生产线工程设计
白路
张曼
曾劲松
《粮食加工》
2006
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