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高水分玉米防霉保鲜技术研究——Ⅱ.SO_2与NH_3复合处理控制高水分玉米霉变 被引量：3
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作者 严以谨 周景星 +3 位作者 高伯棠 张伯臣 郭秀峰 黄素兰 《郑州粮食学院学报》 1993年第4期8-12,共5页
本文介绍了SO_2与NH_3间歇复合处理控制高水分玉米发热霉变的小型生产性试验.结果表明,在自然仓储条件下,SO_2与NH_3间歇复合处理,不仅能有效抑制高水分玉米发热霉变,而且能够保持高水分玉米品质,使其安全储藏期延长至次年6月初,从而为... 本文介绍了SO_2与NH_3间歇复合处理控制高水分玉米发热霉变的小型生产性试验.结果表明,在自然仓储条件下,SO_2与NH_3间歇复合处理,不仅能有效抑制高水分玉米发热霉变,而且能够保持高水分玉米品质,使其安全储藏期延长至次年6月初,从而为高水分玉米的通风降水创造有利条件. 展开更多
关键词 间歇复合处理 发热霉变 高水分玉米
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