闽北乌龙茶机械采摘鲜叶做青技术

做青技术是决定闽北乌龙茶品质的关键工艺,做青过程必须遵循"看青做青"的技术原则。基于此,以金观音为例,对机械采摘的不同成熟度鲜叶采用不同的闽北乌龙茶做青技术,以探索总结机械采摘不同成熟度鲜叶的做青技术。旨在为闽北乌龙茶生产提供实践经验。