肉鸭杂交新组合试验报告

在RAPD分析基础上,根据肉鸭不同品种特点和遗传潜能,进行二元、三元杂交组合试验,从中筛选出最佳组合番鸭(♂)×枫叶鸭(♀),其杂交一代肉鸭56日龄平均体重达2913.25±269.3g,料肉比2.8∶1,胸腿肌率达27.17%。肉质方面胸肌蛋白质含量20.9%,氨基酸总量205.36mg/g。鸭肉经检测:汞(Hg)<0.0001mg/kg;铅(Pb)<0.0001mg/kg;砷(As)<0.1mg/kg;六六六<0.001mg/kg;滴滴涕<0.001mg/kg;金霉素<0.1mg/kg,符合国家颁布卫生标准。