机体防污染

无论多么惊奇,科学家仅在不久前——50年代才充分认识到异体物质经常地进入食物中的含义。正是在50年代才对“异体物质”、“异体化合物”的概念下了定义。这是这样一种物质,它既不能够被某个机体用于产生能量,也不能参与构成该机体的任何部分。最近10年来术语“异生素”作为异体物质概念的代名词正越来越广泛地被用于文献资料中。因为引起科学家注意的首批“异生素”是人工合成的,因此这个术语专指那些能对生物界产生很多危害的化合物。人们也就以它们为对象对在人或动物机体中的“外来者”的命运作了研究:它们如何进入机体内部环境;在机体中如何分布着;经受什么样的变化;如何被排出;等等。科学家已发现在动物或人的机体内存在着相当多种不同的防异生素机构。其中主要为: