价廉物美的防癌蔬菜——绿菜花

绿菜花（俗称西兰花）,是相当优秀的保健蔬菜。它既有防癌作用,又有整肠和减肥作用,还有护眼作用,更不要说它有相当高的营养价值了。

绿菜花——价廉物美的抗癌蔬菜

蔬菜当中的保健高手比比皆是。比如芦笋，它不仅富含维生素C、维生素B1和维生素B2，更重要的是它含有一种重要的抗癌成分芦丁，具有防癌蔬菜的美名。然而，对寻常人家的消费水平来说，芦笋价格过于昂贵（芦笋在国际上被视为高档蔬菜，经常登上国宴的菜单。若在欧洲买芦笋，100克的芦笋尖，要花两三欧元或更多，按现在的汇率算，1欧元相当于人民币10元）。本文向大家推荐的是比芦笋便宜得多的绿菜花（俗称西兰花），它也是相当优秀的保健蔬菜。

防癌菜蔬排座次

长期以来,营养学家一直把蔬菜视为人体维生素和微量元素的重要来源,然而近5年来,科学家惊奇地发现,蔬菜中存在的,以前认为有害的化合物具有抗癌特性。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果,从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜,其顺序是:熟甘薯98.7％,

吃五色蔬菜降低患癌症风险

很多人都听说，番茄有利于预防前列腺癌，而西兰花也是著名的防癌蔬菜。如果这两种蔬菜一起吃，效果会怎么样呢？著名的学术刊物《癌症研究》杂志上刊登了一项对此进行研究的结果。

绿叶菜:被忽视的最强抗癌食品

一想到绿叶蔬菜,人们立刻会想到杀虫剂农药,想到怎么洗,怎么泡,似乎绿叶蔬菜就是污染的源头,污染积累会带来癌症……而说到抗癌食品,人们往往想到的是番茄、绿菜花和芦笋,很少有人想到普通的绿叶蔬菜。事实或许正好相反,大量研究证明,绿叶菜才是最佳防癌蔬菜。它不仅营养价值极高,而且有确实的防癌效果。

绿叶菜——不可忽视的抗癌食品

一想到绿叶蔬菜．人们立刻会想到杀虫剂农药，想到怎么洗，怎么泡，似乎绿叶蔬菜就是污染的源头，污染积累会带来癌症……而说到抗癌食品．人们往往想到的是番茄、绿菜花和芦笋，很少有人想到普通的绿叶蔬菜。事实或许正好相反，大量研究证明，绿叶莱才是最佳防癌蔬菜。它不仅营养价值极高，而且有确定的防癌效果。

食物能否抗癌?专家告诉你真相

最近,一份抗癌防癌蔬菜排行表在各大微信群纷纷转发,引起很多人的关注。对此,有人认为以后要多吃这些食物,也有人认为根本没有什么抗癌食物。那么,到底孰是孰非呢?某些食物中的提取物确有抗癌功效从科学角度而言,得出食物抗癌的结论,需要流行病学的证据,这就需要长时间大样本量的人群跟踪调查。但由于现阶段这方面数据缺乏,我国功能食品的功效中并没有抗癌这一项。