日本人崇尚的防癌食物

日本是著名的长寿国，也是癌症发病率较低的国家之一。日本居民非常重视通过改善生活方式和饮食习惯来预防癌症。日本的医学家普遍认为，养成良好的饮食习惯可有效地预防三分之二以上的癌症。他们经过长期的研究和实践，总结出一整套预防癌症的方法，并不断进行修正。

七种常见的防癌食物

研究表明有些食物不但能极大的增进人体的健康，还具有显著的防癌抗癌作用，有人将它们称之为“超级食物”。

顺手拈来的防癌食物

许多研究结果致指出，最健康的饮食结构组合是：水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少癌症风险，这些原则同样适用。美国癌症研究院（AICR）根据世界卫生组织、食品农业部，以及本国和国际的癌症研究，整理出《癌症的食物、营养和预防：一个全球观点》的报告，再次呼吁人们，预防癌症不难，只要不抽烟、饮食正确、持续锻炼身体，加上维持适当体重，就可以减少60％-70％罹癌几率。每天至少摄取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症风险。

防癌食物 吃对才防癌

不少人质疑：既然食物能防癌,人类天天都在吃,为什么癌症患者越来越多？怎么理解食物与癌症的关系才更接近真相？应该说癌症的发生与发展涉及多方面因素,食物仅是因素之一。另外,借助食物防癌还须把握一些技巧,也就是说吃对了才有防癌作用,你知道吗？

9类食物防癌症

千防万防,最该防癌,一旦让癌症缠上,可是“挨”之不尽。从饮食着手,是防癌的第一招。台湾癌症基金会最近列出9大项防癌饮食,告诉你应吃什么最健康……

专家推荐的防癌食物

饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。自然界中并不缺乏防癌、抗癌的物质，国际国内公认具有防癌、抗癌作用的果蔬有不少。 蔬菜有红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜等。

世界公认的12种超级防癌食物

1．冰岛：新鲜的鱼肉 每天食用大量新鲜的鱼肉（如鳕鱼、鲱鱼）让冰岛菜肴成为世界上最健康的饮食之一。

肿瘤君上头条：防癌食物到底有多靠谱

人们对肿瘤的关注是与近年来癌症发病率高有极大关系。据2012年癌症有关报告显示，我国每年新发癌症病例约337万，死亡约211万。癌症已成为我国死亡第一大原因，死亡人数占全球癌症死亡人数的四分之一。癌症就是细胞不受控制的增长和扩散，它可以影响人体的几乎任何部位。通俗地说，身体的任何部位都可能长肿瘤，有的肿瘤还会转移到身体的其他部位。癌症是一种基因疾病，但研究发现，只有一小部分癌症是遗传的。很多因素影响癌症的发生发展，其中环境因素最为重要，而且是可以改变的。

大蒜是最具潜力的防癌食物

最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。研究发现，大蒜中含有的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，且大蒜素能杀灭体内的细菌和真菌，从而阻断致癌物质亚硝胺的合成。而大蒜素的生成是经生大蒜被捣碎或用口嚼碎后，其中所含的大蒜素生成酶释放出来，将大蒜素原转变成为大蒜素的。

防癌食物到底有多靠谱

人们对肿瘤的关注是与近年来癌症发病率高有极大关系。据2012年癌症有关报告显示，我国每年新发癌症病例约337万，死亡约211万。癌症已成为我国死亡第一人原因，死亡人数占全球癌症死亡人数的四分之一。

食物防癌的机理

近年来,食物防癌已受到国内外专家的广泛关注,经过多年研究,陆续揭开了食物防癌之理。1 硒能防癌 硒可减少致癌物所引起的氧化损害,阻止致癌物在体内的代谢,减弱其致突变特性并可迅速分化细胞的选择性毒性作用,激活机体免疫防卫功能等。因此,经常吃些含硒丰富的食物有防癌作用。据医学研究确定,植物和动物体中的硒量与土壤、饲料中硒含量及其化合态有关。动物肝、肾、海产品、大蒜等是硒的良好补充源。

小议食物防癌

近年来,食物防癌已受到国内外专家的广泛关注,经过多年研究,陆续揭开了一些食物防癌之理. 硒能防癌硒可减少致癌物所引起的氧化损害,阻止致癌物在体内的代谢,减弱其致突变特性,激活机体免疫防卫功能等.因此,经常吃些含硒丰富的食物有防癌作用.据医学研究,植物和动物体中的硒量与土壤、饲料中硒含量及其化合态有关.动物肝、肾、海产品、大蒜等是硒的良好补充源.

四大食物防癌奥秘

食物与健康的关系，早为人们所熟知。我国古代许多医药学家，很早就注意到食物对人体健康和医疗上的作用。例如，我国最早的一部医典《黄帝内经·素问》就提出；“谷、肉、果、菜，食养尽之，无使过之。”

餐桌防癌攻略

将餐桌视为防癌的前沿阵地,有道理吗?科学家的回答是肯定的.理由很简单,尽管癌症的"庐山真面目"至今犹在"云遮雾绕"之中,但有一点已确认,即80%～90%的癌症患者与环境因素有关.其中又有35%～40%的病人与不科学,不合理的膳食有关.

蔬菜水果与癌症预防

新鲜蔬菜和水果已被公认为是最佳的防癌食物。世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）总结世界各国的研究材料，认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低口腔、咽、食管、肺、胃、结肠、直肠等癌症的危险陛，且很可能降低喉、胰腺、膀胱等癌症的危险陛，亦可能有降低子宫颈、子宫内膜、肝、前列腺癌的危险陛的作用。