基于羟基含氟丙烯酸树脂的防腐抗菌涂层的制备与性能研究

以丙烯酸羟丙酯(HPAA)、丙烯酸(AA)及甲基丙烯酸十二氟庚酯(G04)为原料,制备了一种溶液共聚型全氟羟基丙烯酸树脂(PFHA),用傅立叶变换红外光谱仪(FT-IR)对PFHA进行了结构表征。以PFHA、油水两用型钛白粉和季铵基硅溶胶包覆纳米银(QAg-SiO_(2))等为主要成分配制了溶剂型含氟丙烯酸涂料,分别考察了树脂羟基含量、纳米二氧化钛和QAg-SiO_(2)含量对涂层性能的影响。结果表明:当树脂羟基含量为3.3%、涂料中TiO_(2)和QAg-SiO_(2)的含量分别为25%和10%时(均为质量分数),涂层的水接触角为114°,硬度为3H,附着力为1级,且经硫酸盐还原菌浸泡168 h后无腐蚀,具有优良的物理性能与防腐抗菌性能。

氨基葡萄糖盐酸盐的防腐抗菌作用研究

研究了氨基葡萄糖盐酸盐 (GAH)的抗菌作用。结果发现 ,GAH对所测试的 2 1种常见食品腐败菌均有抗菌作用 ,最小抑菌质量浓度对细菌为 0 5g/L ,对霉菌为 2g/L ,对酵母菌为 1g/L。此外 ,将GAH作为防腐剂应用于马蹄原汁保藏时显示了很好的防腐效果。

两种抗菌防腐剂的抑菌作用研究

研究了 2种抗菌防腐剂凯松、双乙酸钠对几种常见细菌、真菌和椰衣纤维中霉菌的抑菌作用 结果表明 :凯松的抑菌作用最强 ,它对细菌、酵母菌、椰衣纤维霉菌均有很强的抑制作用 ;双乙酸钠对椰衣纤维中霉菌有较强的抑制作用 ,但对细菌和酵母需要较高浓度才有抑制作用 这 2种抗菌防腐剂的抑菌作用都有较好的热稳定性 ,因此 。

60种食药两用中药抗菌防腐作用研究

本实验利用无菌24-孔板采用连续稀释法对60味食药两用中药进行了抗19种常见食品腐败菌的快速筛选,得到有明显抗菌作用的中药5种:丁香、花椒、高良姜、甘草、乌梅。其中:丁香、花椒、高良姜为香料,有较强的抗真菌作用;乌梅对所测细菌有较强抑制作用,将丁香、花椒、高良姜等等量组成复方进行抗菌实验,得出该复方的醇提物抗菌作用强于水提物,在浓度为1/80时对所有被测菌均有抑制作用。

香辛料在食品保藏中的抗菌性和防腐性

由于近期提倡饮食生活的方便化、精美化、科学化,使人们对复合汤料、调料、花色酱类的要求愈来愈高,消费者不仅注重方便调料在菜肴烹饪中的色、香、味、体效果,而且希望符合食品卫生要求,即最好不使用添加剂,并有相当长的贮藏期。然而,目前国内生产的方便调料。

化妆品抗菌防腐剂

叙述了化妆品抗菌防腐剂13个商品牌号和17个化合物的合成、应用和毒性。

有机硅抗菌防腐剂GZSiN-1开发成功

丹徒县建业塑料助剂厂成功开发出有机硅抗菌防腐剂GZSiN-1,本品有效成分为有机硅季铵盐,其性能类似与美国的DC-5700。 本品为橙黄色透明液体,相对密度(20℃):0.954;折光率(20℃):1.4768;可溶于水、丙酮、氯仿、甲醇等溶剂。其性能与用途为:1、本品作为织物卫生整理剂,具有良好的杀菌性能,对革兰氏细菌、酵母菌、藻菌、霉菌等均有较高抑菌率。

新型抗菌剂的研究进展

综合叙述了食品领域各种抗菌防腐剂的开发现状及研究进展。

壳聚糖抗菌性能研究进展

壳聚糖是天然生物多糖几丁质的脱乙酰产物,具有生物相容性,生物可降解性,无毒、抗炎、抗癌、抗菌等一系列优良的生物特性。作为一种天然、安全、无毒的抗菌防腐剂,壳聚糖在服装、食品和生物医药等领域具有广泛的应用前景。然而,由于壳聚糖本身抗菌能力较弱,因此提高壳聚糖的抗菌能力及抗菌持效性是亟待解决的关键问题。目前提高壳聚糖抗菌能力的策略主要有两种:一是通过对壳聚糖的氨基和羟基进行化学改性以引入抗菌性基团,改变壳聚糖自身的物理化学性能如亲疏水性,从而达到增强抗菌能力的效果;二是向壳聚糖材料中添加外源抗菌因子如纳米银颗粒、金属氧化物、生物抗菌因子等提高壳聚糖复合材料的抗菌能力。笔者分别从壳聚糖、壳聚糖衍生物和壳聚糖复合材料3个方面综述了壳聚糖材料抗菌性能的研究进展,并对其存在的问题及解决对策进行了分析,同时,对其研究前景进行了展望。

利用生活废弃物制备食品防腐剂的研究

以蛋壳为钙源采用直接与丙酸反应和经焙烧后与丙酸反应得到的丙酸钙,优化了实验条件,所得产品其防腐抗菌效果要好于其它一般抗菌材料,且直接与丙酸反应的丙酸钙防腐抗菌活性更优。

牙膏防腐保障体系有效性评价的研究

简述了建立牙膏防腐保障体系的重要性,提出了一种用于评价牙膏防腐保障体系的实验方法。

天然食品防腐剂的研究及其应用

天然食品防腐剂来源于微生物、动物、植物、矿物及天然有机物.大多数天然食品防腐剂对细菌及某些真菌具有较宽的抗菌谱.有的在较宽范围内pH值具有较强的抑菌效果.

安全高效的新型食品保存剂的研究进展

综述了几类新型的安全、高效的食品保存剂的研究进展。乳酸链球菌素、鱼精蛋白、溶菌酶等肽类抗菌防腐剂为人体或动物体正常蛋白质 ,安全性高 ;从动植物中提取有效成分的天然防霉保鲜剂如中草药提取物、甲壳素及其衍生物等对水果、蔬菜的保鲜效果显著 ;富马酸二甲酯、双乙酸钠是食品、粮食、饲料高效防腐剂。

富马酸二甲酯的合成

富马酸二甲酯合成的关键步骤是马来酸的构型转化反应，在澳酸钾或者溴化铵和过硫酸铵的混合物的催化作用下，马来酸转化为富马酸，并且无副产物生成，并探讨了催化剂用量对马来酸构型转化反应的影响。

壳聚糖在食品工业的应用及其机理研究进展

本文综述国内外壳聚糖作为保鲜剂和抗菌防腐剂在食品工业的应用情况,并探讨近几十年来关于其保鲜和抗菌防腐的机理的研究,试图为壳聚糖更好地应用于食品工业提供有用的指导和参考。

双乙酸氢钠的性质、合成、应用和市场前景

双乙酸氢钠(SDA)为高效、广谱抗菌防腐剂,尤对黄曲霉素具有较强的抑制作用,且高效抑制10多种霉菌素及多种细菌的滋生和蔓延。用做粮食防腐剂,可有效延长粮食贮存时间,减少因霉变造成损失;用做饲料添加剂,可防制饲料变质,提高畜禽生产性能。还广泛用于兽药、食品、饮料等各个方面。其合成工艺简便,前景十分广阔。

药食两用话红曲

说到红曲,相信大家都不陌生。红曲亦名红曲米,是以大米为原料,经红曲菌发酵而成的一种紫红色米曲,又称赤曲。红曲米作为一种微生物发酵食品.不但用于肉、鱼、豆类等各种食品的抗菌防腐、美色添香,也作为酿酒、酿醋的原料,更是一味中药药材。红曲米在中国至少已有两千多年药食两用的历史。