阳澄湖蟹的特征特性及繁殖技术

介绍阳澄湖蟹(学名中华绒螯蟹)的特征特性及其繁殖技术,包括种蟹培育和成蟹养殖2个方面内容,以供参考。

苏州阳澄湖大闸蟹水产品品牌发展策略研究

论文基于江苏省昆山巴城镇在农业产业结构调整,总结了阳澄湖大闸蟹水产品品牌发展的策略,对阳澄湖大闸蟹水产品品牌发展过程中,企业存在的生产与品牌发展问题、政府监管与职责配合问题以及行业协会沟通与规范管理等问题进行分析,分别对企业、政府和行业协会三个方面出发提出了在提高自身能力,履行自身责任的同时,也要相互配合,密切合作等应对建议。通过研究,希望能对优化中国水产品品质,打造著名水产品品牌,提高地方水产品品牌的管理经营水平,提供一些参考。

特色农产品原产地养殖现状与发展研究——以阳澄湖大闸蟹为例

以阳澄湖大闸蟹原产地养殖现状与发展为研究对象,通过对WTO协定中有关原产地名称与原产地域产品相关理论,中国与苏州市保护阳澄湖大闸蟹的相关规定与做法,以及阳澄湖大闸蟹品牌发展与维护中存在的问题等进行梳理,在借鉴WTO相关协议和国内外原产地养殖与品牌发展的经验与做法基础上提出4条对策与建议,以保障与促进其进一步发展。

基于动态反馈分析的原产地农产品品牌保护实证研究——以阳澄湖大闸蟹为例

原产地农产品品牌保护涉及多个方面,需要多方共同协作,是一个复杂的社会经济体系。基于系统动力学反馈分析原理,以阳澄湖大闸蟹为例,对江苏省苏州市原产地农产品品牌保护过程中的制约因素进行分析。提出了引入培育原产地农产品产业集群、加强市场行政监管力度、培育原产地农产品品牌文化等3大策略,以消除影响苏州市原产地农产品品牌保护的因素,实现苏州市原产地农产品的品牌保护。

吴地名蟹考述--兼论阳澄湖蟹品牌文化的形成

吴地水系发达,土肥水广,蟹资源丰富,尤其太湖蟹、紫须蟹、阳澄湖大闸蟹等珍品名蟹,闻名一时。由于社会生态环境的变化,吴地蟹类的发展也受到一定的影响。除阳澄湖大闸蟹外,其余名蟹已是盛名不再。本文在爬梳历史文献的基础上,对于吴地名蟹进行考订整理,并由此探究阳澄湖大闸蟹得以盛名远扬的原因。

原产地农产品产销对接机制——基于阳澄湖大闸蟹、洞庭山碧螺春的深度分析

原产地农产品产销对接矛盾是现代农业发展的短板,直接影响人们参与农业生产的积极性。以江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹和洞庭山碧螺春产销对接为视角,通过深度访谈及量表调研分析,揭示苏州原产地农产品产销对接中存在的问题,借鉴国内外原产地农产品产销对接的经验,提出苏州市原产地农产品产销对接的对策与建议。

基于大数据的阳澄湖大闸蟹冷链物流体系建设

我国农产品行业进入现代化发展轨道以来,消费者对于生鲜产品口感、品质的追求不断提升,这也直接推动着农产品市场格局的变动。以阳澄湖大闸蟹为例,作为广受各地人民青睐的生鲜食品,其产量与销售范围在很大程度上折射着社会消费水平与消费追求,但决定销量的因素不仅在于产品本身,也与产品配送所需的冷链物流体系有着深度关联。由于阳澄湖大闸蟹对物流环境、效率要求较高,常规物流体系难以满足配送需求,可考虑借助大数据技术,搭建配套的冷链物流架构,并结合实际需求加以优化。

苏州阳澄湖大闸蟹网络零售困境与对策解析

阳澄湖大闸蟹是苏州特有的地方资源,近几年,随着网络零售的发展,阳澄湖大闸蟹网络零售取得了飞速发展,但与此同时,蟹商盲目投入、恶性价格战、不诚信的网络经营等问题也把阳澄湖大闸蟹网络营销拖入困境,作者经二年实地调研分析,提出"三方联动携手解决阳澄湖大闸蟹网络营销的对策",希望能给与地方特色行业网络营销以引导,共促地方经济发展。

近代阳澄湖蟹业经济兴盛的历史考察

吴蟹历史久远,蟹品众多。清代乾隆前期,阳澄湖蟹逐渐兴起,并后来居上,以品质优良、肉厚膏肥、味道鲜美著称,广受世人喜爱。近代以来尤其民国时期阳澄湖蟹业经济繁盛,不仅从业人员多、产量增加,而且商品化程度较高,尤其是形成了产区初级市场—中转集散市场—以上海为中心的江浙地区承销市场的网络体系,甚至远销内地和香港。而在繁盛的经济活动背后,阳澄湖蟹“名品”的声誉得到了进一步的宣扬。在江浙地区乃至全国人民的心目中,阳澄湖蟹俨然成为了蟹中翘楚、知名品牌。

SOLOMO商业模式在阳澄湖大闸蟹品牌建设中的应用分析

阳澄湖大闸蟹作为苏州十大特产之一,其品牌形象的塑造与维护在传承当地民俗品味、宣扬本土饮食文化特色、带动苏州旅游业发展与展现地方政府人文关怀方面有着不可估量的作用。阳澄湖大闸蟹运用solomo商业模式开展网络营销既能有效地塑造地方特产品牌,又能在一定程度上实现O2O(Online To Offline)商业模式,即实现了商家在互联网上收费,消费者在线下商家实体店消费。阳澄湖大闸蟹的品牌建设与维护应积极运用SOLOMO商业模式,加强网络营销的开展。对此,政府、行业协会及企业应合力进行资源整合,共建共享,共同建设阳澄湖大闸蟹资讯与销售官网,一改现今网店与网站纷乱混杂的局面。

基于信号博弈的阳澄湖大闸蟹绿色标签市场应用分析

水产品绿色标签对消费者来说是高质量的信号,对卖家来说则是卖出高价的资本。但是欺诈行为的存在损害了消费者和其他卖家的利益,扰乱了市场秩序。以阳澄湖大闸蟹为例,通过信号博弈理论,对螃蟹市场中买卖双方的消费行为进行博弈分析,得到了精炼贝叶斯Nash均衡。

阳澄湖大闸蟹的品牌化之路

在近日的苏州阳澄湖大闸蟹中转站开业典礼之际,台商缪汉民受到阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙的邀请,特地从香港辗转来此品尝阳澄湖大闸蟹,他戏言:"我后辈子嫁给了杨会长."担任昆山台商协会副会长的缪汉民说,原本昆山的台商并不多,是大闸蟹作的"媒",台商到昆山巴城来吃大闸蟹,"食蟹过后百味淡",于是对昆山留下了美好的印象,为了吃蟹方便,干脆到昆山来投资,因此昆山成了如今祖国大陆台商投资最密集的地区.

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会成立两年来,协会上下孜孜以求——精心架设大闸蟹产业桥梁

据说著名武侠作家金庸先生每年秋季都会买数百斤的大闸蟹招待宾客,而且每次都指定要购买阳澄湖大闸蟹,棋圣聂卫平去金家做客,一次就吃掉12只蟹,大呼过瘾,一时之间传为佳话,章太炎夫妇也曾经发出"不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州"的感慨.

样板养出300斤/亩大闸蟹,它们竟能媲美“阳澄湖大闸蟹”?

仙桃国营排湖渔场养殖水面约4万亩,其中有4,000～5,000亩水面是用于河蟹养殖,养殖河蟹的渔民约200多户.排湖渔场养殖大闸蟹已有十余年历史.过去由于养殖模式和养殖方法不对,使得河蟹产量低、规格小、养殖效益差,许多养殖户不赚钱甚至是亏钱.

江苏苏州:阳澄湖大闸蟹喜获国家农产品地理标志登记证书

5月18日,记者从江苏省苏州市相城区了解到,“阳澄湖大闸蟹”已于近期获得农业农村部授予的中华人民共和国农产品地理标志登记证书,升格为“国字号”农产品。阳澄湖是中国最为著名的大闸蟹产地,曾有诗云:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州。”

阳澄湖大闸蟹今年个头小 促销不得低于定价8折

昨天,阳澄湖大闸蟹开捕,蟹券销售也随之在各电商平台进入白热化阶段。晨报记者发现,最便宜的阳澄湖大闸蟹居然9元就能买到一只。对此,上海水产行业协会秘书长范守霖提醒消费者,购买需谨慎,更直指商家要诚信经营。据悉,今年起,上海水产行业协会开始试点新规定:阳澄湖大闸蟹销售价格不得低于定价的8折,严禁提高原价、以超低价诱导消费者购买。该规定明年正式实行。蟹券拉开激烈促销战随着阳澄湖大闸蟹的开捕。

吃到一只正宗阳澄湖大闸蟹,到底有多难?

“谁又愿意承认,自己高价买了‘赝品’呢?”阳澄湖大闸蟹有“天下第一鲜”的美称,吸引了无数人疯狂追捧。早在2007年,《贵州都市报》有则新闻报道,说在当地一家阳澄湖大阐蟹专卖店,展示有两只“阳澄湖蟹王”,每只标价1800元。而同一年,贵阳城镇经济单位职工年平均工资才21110元。也就是,一个月工资差不多正好换只“阳澄湖蟹王”。

吃货们的福音——阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹,又叫金爪蟹.产于江苏省苏州市的阳澄湖莲花岛.蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻,十肢矫健.章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!” 每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是阳澄湖大闸蟹上市的旺季.农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳.煮熟凝结,雌蟹成金黄色,雄蟹如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品.2011年9月起,阳澄湖大闸蟹带有防伪标志.

阳澄湖围网养蟹技术

为了进一步提高阳澄湖大闸蟹的个体规格，全面改善阳澄湖大闸蟹的品质，阳澄湖渔业管理委员会自2003年以来组织养殖业主进行了网围生态养殖大闸蟹试验，取得了较好的成果。现将其养殖技术总结如下：