肉粒阶段斩拌在颗粒灌肠生产中的工艺研究

本文对肉颗粒阶段斩拌工艺操作过程进行了应用研究,说明了该工艺在颗粒灌肠生产中的优势与可行性。

肉粒阶段斩拌在颗粒灌肠中的试验

对肉颗粒阶段斩拌工艺及操作过程进行了应用试验 ,说明了该工艺在颗粒灌肠生产中的优势与可行性。