聚乳酸/壳聚糖/肉桂醛单向阻湿双层膜的制备及其在秀珍菇保鲜中的应用

为改善秀珍菇富含营养和水分,采后极易失水萎蔫降低商品价值,而膜包装易导致内部环境湿度大造成腐烂的问题,本研究以聚乳酸(polylactic acid,PLA)和壳聚糖(chitosan,CS)为成膜基质,制备含有0.25%肉桂醛纳米乳(cinnamaldehyde nano-emulsion,CANE)的单向阻湿双层膜(0.25%CANE-PLA-CS),探讨该膜的微观结构、物理性能、光学性能、机械性能、水蒸气的阻隔性能和缓释性能,最终将其应用在秀珍菇贮藏保鲜中。结果表明:PLA和CS两者间的复合可有效弥补单体膜的缺陷,0.25%CANE-PLA-CS双层膜层与层之间结合紧密,对CA的保留率是42%,抗紫外线能力强,水滴沉降速度最小且P层有较好的水蒸气阻隔性,C层具有较好的亲水性。秀珍菇保鲜实验发现,与PE膜包装相比,0.25%CANE-PLA-CS双层膜对秀珍菇采后的褐变有明显的抑制作用;有效抑制秀珍菇贮藏期间的呼吸强度,延缓秀珍菇质量损失率、可溶性固形物、褐变度、电导率以及丙二醛含量的上升;降低秀珍菇贮藏期间的多酚氧化酶和过氧化物酶活性,维持了秀珍菇较高的超氧化物歧化酶活性。这些结果表明该单向阻湿双层膜能够有效延缓秀珍菇褐变、衰老和维持其商品价值,为制备菇类新型保鲜材料提供理论支撑,对降低秀珍菇采后损失具有较好的指导价值。

疏水改性的聚对二甲苯薄膜对聚氨酯泡沫阻湿性能的影响

硬质聚氨酯泡沫(RPUF)的吸湿特性导致泡沫塑化、溶胀变形,影响其服役安全性及稳定性。但目前针对这种亲水性多孔界面的阻湿研究鲜有报道。通过表面改性的方法引入阻湿层是一种非常有效的解决方法,聚对二甲苯(Parylene C)可在室温沉积条件下形成致密薄膜,具有优异的阻湿性能。在RPUF表面沉积Parylene C薄膜,然后利用全氟小分子组装进行界面疏水改性。通过一维和二维红外、低场核磁、微观形貌和元素组成等表征以及不同厚度镀膜试样吸湿曲线等分析,阐明RPUF的吸湿机理及复合涂层体系阻湿的相关规律。结果表明:当Parylene C镀膜达到一定厚度后,RPUF表面的孔缺陷会被覆盖,其阻湿性能可提高73.6%,同时全氟小分子表面疏水改性后聚氨酯泡沫表面和水分子的相互作用和吸附会被减弱,进一步降低吸湿率。揭示了RPUF吸湿机理和Parylene C薄膜界面阻湿的基本规律,有望用于解决硬质聚氨酯泡沫的长效阻湿问题。

玉米醇溶蛋白膜增塑剂的选择优化及其对膜体阻湿性能的影响

选择合适的增塑剂制备玉米醇溶蛋白膜,并对成膜条件进行优化,改善蛋白膜的阻湿性能。以甘油作为基础增塑剂,研究丙二醇、聚乙二醇、柠檬酸添加量对玉米醇溶蛋白膜性能的影响。结果表明,柠檬酸作为增塑剂制备的玉米醇溶蛋白膜具有较好的机械性能和阻湿性能,当柠檬酸添加量为0.2 g/g时,蛋白膜吸湿率和水蒸气透过率最低。在此基础上,研究了甘油添加量、成膜温度、乙醇体积分数对玉米醇溶蛋白膜阻湿性能的影响。随甘油添加量的增加,膜的吸湿率和水蒸气透过率均逐渐上升,甘油添加量0.1 g/g时最小;随成膜温度的升高,蛋白膜的吸湿率和水蒸气透过率先上升后下降,60℃最小;随乙醇体积分数的增加,蛋白膜吸湿率和水蒸气透过率先下降后上升,乙醇体积分数为70%时最小。采用响应面试验对玉米醇溶蛋白膜的制备条件进行优化,得出当柠檬酸添加量为0.28 g/g、甘油添加量0.11 g/g,成膜温度61.06℃、乙醇体积分数65.04%时,水蒸气透过率最小,为6.28 g·mm·m-2·d-1·k Pa-1。因此,添加柠檬酸可以改善玉米醇溶蛋白膜的阻湿性能。

包装薄膜厚度与阻湿性能关系的研究

薄膜厚度是影响薄膜阻湿性能的因素之一,研究二者之间关系有重要意义。通过测量不同厚度PET薄膜的透湿率,得到了PET薄膜厚度与透湿率的关系曲线,根据曲线推算出厚度与透湿率二者的函数方程。

POSS对壳聚糖膜的阻湿与拉伸性能的影响

目的研究以四甲基铵基笼形聚倍半硅氧烷(Octa TMA POSS)为填料,制备壳聚糖基复合膜,对壳聚糖薄膜的水蒸气阻隔性能和力学性能进行改善。方法采用溶液共混流延法制备复合膜,测定其水蒸气透过系数、表面接触角、溶胀度、溶解度、吸附等温曲线、拉伸性能、成膜液流变性能、微观形貌和X射线衍射等。结果笼形聚倍半硅氧烷的加入可提高复合膜对水分子的阻隔性,尤其是质量分数为3%时,其水蒸气透过系数下降了15.9%。同时,壳聚糖薄膜的力学性能也得到改善,在质量分数低于5%时,壳聚糖薄膜的抗拉强度、弹性模量可同时得到提高。结论四甲基铵基笼形聚倍半硅氧烷的加入可改善壳聚糖薄膜的阻湿性能和力学性能,可大大提升其在食品包装领域的应用潜力。

大豆油阻湿包装的研究

针对一级大豆油在贮运过程中存在水分及挥发物含量不断升高这一问题,通过在PET中共混PEN的方法来改善原有PET油瓶的防潮功能。采用DSC方法对PET、PEN共混相容性进行试验分析。用扫描电镜对不同生产工艺条件下制得PET/PEN共混瓶坯的微观结构进行分析比较。试验通过对96g 5LPET和PET/PEN共混透明瓶透湿率的测定,同时对这两种瓶装一级大豆油进行加速试验,考察包装内一级大豆油水分及挥发物含量和油本身酸价的变化。结果表明,PET/PEN共混瓶可以有效提高原有PET瓶对油包装的阻湿性能。

高分子包装材料阻湿性与防潮包装保质期研究

温度是影响包装食品品质的重要因素之一,对其货架寿命(保质期)影响很大.阐述湿度对包装食品品质的影响,分析了高分子包装材料的阻湿性与其保质期的相关性,对保质期的预测进行了研究.

具有准尖晶石结构的湿敏陶瓷阻湿特性的数值分析

用已建立的理论模型和方程，对三种具有准尖晶石结构的陶瓷湿敏元件的阻湿特性作了数值分析结果表明。

新型高阻湿性高密度聚乙烯

据“www．ptonline．com”报道，美国匹兹堡市NOVA化学公司开发了1种阻湿性比普通树脂高出50％的SurpassEX—HPs667-AB高密度聚乙烯。应用于流延膜和挤出贴面的SurpassEX-HPs667-AB熔体流动速率为6g／10min，密度为0．967g／cm^3，用作快餐食品、饮料、奶制品、宠物食品等的包装时能增强阻湿性和（或）减小产品规格。

大豆分离蛋白膜阻湿性优化及其在微波食品中的应用

本研究通过添加葡萄糖或亚硫酸钠、采用超高压均质及超高压均质联合葡萄糖改性的方法以提高大豆分离蛋白膜的阻湿性。结果表明其膜阻湿性关系为:超高压均质联合葡萄糖改性>超高压均质(100MPa)改性>添加葡萄糖(0. 1%)改性>添加亚硫酸钠(0. 1%)改性。扫描电镜结果表明,经4种改性方法处理后的大豆分离蛋白膜疏松的网状结构变得致密,且其中经超高压均质联合葡萄糖改性后膜的结构最为致密。利用此复合改性大豆分离蛋白对鸡米花进行涂膜处理后,可有效减少水分向外壳的扩散,复热后鸡米花口感更加酥脆。

陶瓷湿敏元件阻湿机理的研究

建立了被吸附水包围的晶粒与含水蒸气的空气镶嵌于元件内的理论模型，并用Ｍａｘｗａｌｌ－Ｇａｍｅｔｔ理论和有效介质理论给出了描写元件阻湿特性的方程，在考虑了电子－离子导电机制与材料特性、元件内部结构及吸附相关的参量后，较好地描述了陶瓷湿敏元件的阻湿特性。

脂质-CMC可食性复合膜阻湿性能的影响因素研究

利用羧甲基纤维素(CMC)为主要成膜材料,添加脂类物质及增塑剂,研究了脂质-CMC可食性复合膜阻湿性能的影响因素。影响膜的阻湿性能的因素依次为:蜂蜡>CMC>硬脂酸>PEG400>水/乙醇体积比。随着蜂蜡、硬脂酸含量的增加,可食性膜的水蒸气透过率下降,且2种添加剂均会降低膜的机械性能和阻油性,提高其阻氧性;随着CMC、乙醇、PEG400的含量的增加,膜的水蒸气透过率先下降后上升。结果表明具有较好阻湿性能包装膜的最佳配比为:水/乙醇体积比为95∶5,硬脂酸质量浓度为0.02g/mL,PEG400质量分数为1.5%,蜂蜡质量浓度为0.004g/mL,CMC质量质量浓度为0.03g/mL。

马铃薯淀粉/海藻酸钠复合交联可食膜阻湿性影响因素研究

研究不同膜液配比、不同增塑剂及用量、不同油脂及用量对马铃薯淀粉/海藻酸钠复合交联可食膜阻湿性能的影响。马铃薯淀粉含量高的膜样比海藻酸钠含量高的膜样具有更低的水蒸气透过系数,但水溶性增加;增塑剂(甘油、山梨醇、甘油山梨醇混合物)用量提高,复合交联可食膜的水蒸气透过系数和水溶性均增加,以质量比为1∶1的甘油与山梨醇混合物为增塑剂的膜样具有较低的水蒸气透过系数和水溶性;油脂可以提高复合交联可食膜的疏水性,降低复合交联可食膜的水溶性,添加橄榄油的复合交联可食膜比添加硬脂酸具有更低的水蒸气透过系数。

中药固体制剂阻湿性实验研究

目的研究中药固体制剂阻湿性,筛选出理想的辅料和配方。方法本研究以金银花浸膏和蒲公英浸膏为目标参照物,选用辅料F1(乳糖)和辅料F2(糊精)为阻湿剂,观察辅料F1和辅料F2对金银花浸膏和蒲公英浸膏的阻湿效果。结果辅料F1和辅料F2可有效地阻止金银花浸膏和蒲公英浸膏的吸湿性,其中辅料F1的阻湿效果较辅料F2好,浸膏与辅料比在1∶1和1∶1.5时效果较好,两者差距不大。结论选择适宜的辅料可有效阻止中药浸膏制剂的吸湿作用,这为中药浸膏制备固体制剂提供实验依据。

国内市场一次性无菌手术衣生产现状和阻湿态微生物性能因素分析

手术衣在无菌手术中起到关键作用,主要是其阻隔功能。其对颗粒物质、微生物有屏障作用,尤其是对微生物的阻湿态有穿透作用。本文对手术衣的主要相关标准做了简单介绍,并整理了一次性使用手术衣的材料发展及应用。由最初的重复使用棉布类手术衣到一次性使用无纺布手术衣。手术衣满足日益增长的综合性能需求,并考虑到穿戴方便性和适用性等其他功能,不断对其做出改善,更加适应当前需求和应用。

阻湿保温法预防烟叶库1楼烟叶底箱底层霉变研究

在托盘堆放片烟模式下,多楼层烟叶库2楼及2楼以上片烟基本没有霉变,1楼片烟底箱底层贮存2个月以上都会出现不同程度的霉变。主要原因:地下水气通过毛细管向上蒸发,途中受托盘和底箱的阻挡,在托盘下积聚,通风不畅,形成较高的相对湿度,直接冲击底箱;冬春交换季节,底箱和托盘下空气的温差又进一步加大了底箱表面空气的相对湿度,甚至形成结露,造成烟叶含水率迅速增加。为解决上述问题,进行了阻湿保温法预防烟叶霉变试验,结果表明:用阻湿保温法可以有效预防烟叶库1楼烟叶底箱底层霉变,该方法经济、简单、实用。

两种陶瓷湿敏元件阻湿特性的分析

通过对ZrSiNb和ZrSiNaPNb元件的X射线衍射与扫描结果的分析 ,解释两种元件的阻 -湿特性 。

高阻湿性透明包装膜

本文介绍研究高阻湿性透明包装膜的意义，选用阻湿性较好的基材进行涂布覆合加工提高其阻湿性能，以及高分子聚合物的透湿机理。

塑料复合膜阻湿性对比试验研究

本文主要运用水蒸气透过量中称量法来研究塑料复合膜产品的阻湿性能,通过分别采用该称量法中增重法和减重法来进行对比试验,对两种方法的试验原理、条件及数据结果等方面比对分析,总结两种方法在塑料复合膜产品阻湿性能上可靠性、优劣性及其可适用范围。

阻湿态微生物穿透新旧标准比较分析

文中介绍ISO 22610阻湿态微生物穿透标准测试原理以及2006版(旧标准)和2018版(新标准)的主要区别。分析标准更新后从使用菌种和使用培养基、仪器耗材、测试过程中的细节监测、测试结果计算等方面的区别以及对测试结果的影响。总结了各个产品标准对阻湿态试验的判定要求,旨在更好地应用新版标准进行测试。