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纳米金颗粒生物杂化酶制备及其催化阿魏酸淀粉酯合成研究 |
王艳
李虹佳
苑宏博
刘天娇
谢金晖
程美佳
孙立瑞
辛嘉英
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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2
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纳米金辅助微波耦合脂肪酶催化阿魏酸淀粉酯的合成 |
王艳
高鹏
辛嘉英
张兰威
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2018 |
4
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3
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非水相脂肪酶催化阿魏酸淀粉酯的合成 |
李泉荟
辛嘉英
王艳
林美君
夏春谷
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《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
7
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4
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响应面法优化阿魏酸淀粉酯膜制备工艺 |
陈金凤
文玉
赵国华
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
4
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5
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非水相体系阿魏酸淀粉酯的合成及其抗氧化特性 |
肖志刚
陶莉伟
吕春月
王娜
崔晓彤
张权峰
杨庆余
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
2
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6
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阿魏酸淀粉酯制备与表征及其对馒头预发酵冷冻面团物化性质的影响研究 |
聂卉
闵玉涛
李玉玲
杜笑
兰梦杰
王芋麟
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2021 |
4
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7
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淀粉阿魏酸酯的基本特性研究 |
李爱军
包惠燕
丘立达
蓝志东
郭石珍
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2001 |
9
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8
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基于双螺杆挤压技术的淀粉阿魏酸酯流变特性研究 |
聂卉
李玉玲
王海燕
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《食品与机械》
北大核心
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2020 |
0 |
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