依然是长沙沙水水无沙

长沙有句古民谣:"常德德山山有德,长沙沙水水无沙"。这里的"长沙沙水"也即人们常说的"长沙水",指的就是长沙南门口回龙山下白沙古井里的泉水。据载,白沙井有上千年的历史,明《长沙府志》曾记述:"白沙井,县东南二里,井仅尺许,清泉甘美,通城官民汲之不竭,长沙第一泉。"它与济南趵突泉、无锡惠山陆子泉、贵阳漏趵泉并称为中国四大名泉。对白沙古井的水况,古人这样记述:"白沙泉水,水质纯清,泡茶色味殊绝,酿酒芳香醇朴,煎药、熬汤均极佳,而且不论冬夏,清澈见底,随舀随满,旱涝如一,永不枯竭。"

天下泉名多“陆羽”

以"茶圣"陆羽命名的泉井,全国至少已有四处:江苏无锡的惠山泉,又称"陆子泉";湖北天门有文学泉,亦叫"陆子井";江西上饶有陆羽泉;浙江余杭有苎翁泉。无锡惠山山麓的惠山泉,相传是陆羽品题为"天下第二泉"。惠山泉以上游水质为优,中下游较差。今惠山蓄上游泉于"圆池",用以沏茶;蓄中游泉于"方池";蓄下游泉于"下池"。早在宋朝时,当地为纪念陆羽对惠山泉的评鉴。

茶圣陆羽的“茶水之缘”

据《沔阳州志》载:"东冈,在县东七十里,夹松石、华严二湖之间。陆羽尚居于此"。又乾隆《天门县赫》日:"东冈岭,陆子之所居也,位于松石湖畔","东乡有村日乾镇(注:即现在的天门市乾驿镇)……北行二里许有湖,周四十里水澄如镜,日影中子鱼螺蛤毕见。湖岸阜起似土山。