陆封型大西洋鲑肌肉营养成分分析

应用生化分析方法对养殖的陆封型大西洋鲑 2龄和 3龄鱼肌肉中的营养成分和蛋白质中氨基酸组成及含量进行了定量分析。结果显示 :2龄和 3龄陆封型大西洋鲑肌肉中蛋白质含量分别为 1 9 85 %和 2 0 2 0 % ;脂肪含量为 2 74%和 4 73% ;水分含量为 76 30 %和 74 74% ;灰分含量为 2 5 9%和1 95 %。陆封型大西洋鲑肌肉蛋白质中含有 1 8种氨基酸 ,总量分别为 1 7 88%和 1 8 40 % ,其中 1 0种人体必需氨基酸含量为 9 1 5 %和 9 96%。

陆封型大西洋鲑生物学特性与移植驯化技术

本文报道了陆封型大西洋鲑移植驯化技术及养殖生物学跟踪观察结果。通过引进陆封型大西洋鲑发眼卵 ,在水温 3～ 1 1℃的条件下进行孵化 ,积温达到 1 40～ 2 2 1度日孵出仔鱼 ,孵化率达到 85 % ;历经 3周年流水低温育种 ,培育出苗种 1 0万尾。采用强化培育 ,人工调控环境生态因子诱导亲鱼性成熟的方法 ,育出后备亲鱼 5万尾 ,成熟亲鱼0 4万尾 ,成功地实现了大西洋鲑在我国全人工繁殖的研究工作。

人工养殖陆封型大西洋鲑的生物学特性

2000年3月从美国缅因州格兰特湖(GrantLake)引进陆封型大西洋鲑(Salmosalar)发眼卵,从孵出仔鱼开始,在人工养殖条件下,采用实验生态学方法,观察其形态特征、年龄、生长、食性、性腺发育、繁殖生态等生物学特性,研究其生长发育所需条件,分析养殖环境因子对其生长发育及繁殖生理的影响。结果表明,陆封型大西洋鲑3龄组体重(W)与叉长(L)相关方程为W=0.0131L2.9949;可完全投喂用人工颗粒饲料;在淡水中饲养3年(11783度日)性腺可发育成熟。统计980尾性成熟雌鱼的产卵率可达98%以上,成熟个体平均相对怀卵量为1885粒/kg体重。成熟雄性精子数量为200亿/mL,人工繁殖时雌雄比为2∶1,受精率75%～92%。

陆封型大西洋鲑的池塘养殖及生物学研究

对从美国缅因州格兰特湖引进陆封型大西洋鲑发眼卵,经过人工孵化、培育的3龄鱼种的生长发育、摄食、形态、生物学以及养殖环境等因素进行了观察和研究。

治愈大西洋鲑小瓜虫病实例

大西洋鲑属于鲑形目、鲑科、鲑属，主要分布在大西洋北部，有洄游型和陆封型两种。我国于2000年从美国引进陆封型大西洋鲑发眼卵，经过孵化、繁育、驯化等技术措施，已成功实现了陆封型大西洋鲑人工养殖。

秦巴山区溪流水培育大西洋鲑苗种试验

对秦岭溪流水进行陆封型大西洋鲑的发眼卵流水培育试验，经过8个月精心管理，共获得破膜稚鱼8530尾，孵化率85.3％：获得上浮稚鱼8000尾，上浮率93.8％：获得仔鱼6900尾，培育成活率86.3％，取得了良好培育效果。

秦巴山区大西洋鲑养殖技术初探

大西洋鲑俗称“三文鱼”,从2000年开始,通过从美国引进陆封型大西洋鲑发眼卵,我国成功实现了人工繁育大西洋鲑。为此,2016年在秦岭北麓选择白云峡峡谷进行了大西洋鲑苗种健康养殖试验,取得阶段性成功,为当地的冷水鱼产业发展提供了新品种、新模式。现将试验情况总结如下。

大西洋鲑发眼卵孵化及苗种培育技术

大西洋鲑（Salmo salar），俗称“三文鱼”，原始栖息地为大西洋北部，即北美东北部、欧洲的斯堪的那维亚半岛沿岸，是一种遗传变异性比较稳定、营养价值高的世界性养殖鱼类，也是目前人工养殖产量最高的冷水性鱼类。由于洄游型大西洋鲑人工育苗在淡水中进行，成鱼养殖阶段则在海水中进行，这与终生在淡水中养殖的陆封型大西洋鲑有着本质的区别，所以洄游型大西洋鲑更适于进行集约化养殖，其特点是经济价值高，

浅淡三文鱼淡水养殖技术

临海市玉龙养殖场位于临海市牛头山水库大坝下,是浙江省首个三文鱼淡水养殖基地,年产三文鱼300吨。本文以玉龙养殖场的陆封型大西洋鲑鱼养殖为例,对三文鱼淡水养殖技术方面进行相关论述,以供参考。