不同产地陇薯7号马铃薯贮藏期间品质变化及烤制风味物质分析

【目的】探究河北产地引种的陇薯7号(Longshu No.7)马铃薯品质,为该品种的推广种植提供一定的数据参考。【方法】以甘肃本地品种陇薯7号为对照,通过低温4℃贮藏8个月,对两地该品种马铃薯的干物质和淀粉含量、硬度、色度、发芽率和霉染率指标进行测定,并利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)以及相对气味活度值(ROAV)对两地陇薯7号烤制马铃薯挥发性风味物质分析。【结果】两地该马铃薯品种测定指标具有显著相关性(r>0.95),贮藏期间干物质含量和淀粉含量均呈现先上升后下降的趋势;同时,随着贮藏时间的延长,两地马铃薯样品的薯皮硬度、薯皮和薯肉色度、发芽率和霉染率均呈上升趋势,而薯肉硬度呈下降趋势。甘肃本地该品种马铃薯烤制后风味物质主要有25种,河北引种风味物质主要有18种,河北引种产区检出的风味物质少于甘肃产区,但其中,3-甲硫基丙醛、正己醛和壬醛是甘肃产区和河北产区烤熟陇薯7号共有的占比较高的风味化合物。【结论】在河北产区引种的陇薯7号马铃薯,其贮藏品质及熟化后的风味物质并未发生明显改变。

马铃薯新品种陇薯7号的选育

陇薯7号是以庄薯3号为母本、以菲多利为父本的杂交后代选育而成的马铃薯新品种。晚熟,生育期120d(天)左右,薯块休眠期长。薯块长椭圆形,黄皮黄肉,芽眼较浅,表皮光滑,商品薯率80%,干物质含量25.2%,淀粉18.75%,VC203.1mg·kg-1,粗蛋白2.68%,还原糖0.18%。对晚疫病和花叶病毒病的抗性优于渭薯1号。每667m2产量2000kg左右,高产可达3000kg,适宜甘肃省高寒阴湿、二阴地区及半干旱地区推广种植。陇薯7号是以庄薯3号为母本、以菲多利为父本的杂交后代选育而成的马铃薯新品种。晚熟,生育期120d(天)左右,薯块休眠期长。薯块长椭圆形,黄皮黄肉,芽眼较浅,表皮光滑,商品薯率80%,干物质含量25.2%,淀粉18.75%,VC203.1mg·kg-1,粗蛋白2.68%,还原糖0.18%。对晚疫病和花叶病毒病的抗性优于渭薯1号。每667m2产量2000kg左右,高产可达3000kg,适宜甘肃省高寒阴湿、二阴地区及半干旱地区推广种植。

覆膜和密度对‘陇薯7号’产量及不同质量块茎分布的影响

以‘陇薯7号’原种为试验材料,采用裂区设计,研究覆膜和密度对其成熟期、产量及其构成因素以及不同质量块茎分布的影响,综合分析产量、成本、效益,提出高寒阴湿区‘陇薯7号’繁种适宜的种植方式和合理的种植密度,为其北繁南种脱毒种薯繁育技术体系的形成提供理论支持,以及在南方冬作区的大面积推广奠定基础.结果表明:黑色地膜覆盖能使‘陇薯7号’成熟期提前15d,生育期缩短11d,产量增加57.19%.随着密度的增加,有效株数增加,单株结薯数减少,单薯质量降低,产量显著增加.在试验设计的密度范围内,产量与密度呈线性正相关,在最高密度下获得最高产量.随着密度的增加,<20g、20~50g块茎比率呈直线上升趋势,>100g块茎比率呈直线下降趋势,50~100g块茎比率因种植方式不同而变化不同,地膜覆盖种植,呈先升后降的趋势,密度13.5×10^4hm^-2时达到最高,露地种植则表现为持续下降的趋势.地膜覆盖主要影响20~50g和>100g块茎比率.综合分析产量、成本和效益,以地膜覆盖密度增加到13.5×10^4hm^-2为试验最佳处理,产量48938.89kg/hm2,纯收益1673.53元/hm^2,20~50g块茎比率27.15%,50~100g块茎比率36.08%.建议在高寒阴湿区繁育‘陇薯7号’脱毒一级种采用黑色地膜覆盖种植,密度13.5×10^4hm^-2,块茎按质量大小进行分级.

EMS诱导四倍体马铃薯陇薯7号无性突变群体建立与分析（英文）

[目的]检测甲基磺酸乙酯(EMS)的诱导变异能力,以建立突变体库。[方法]用0.6%、1.2%和2.4%的EMS诱导四倍体马铃薯陇薯7号试管苗茎段2 400个,建立了包含叶片、株型、茎秆、匍匐茎、腺毛等性状的无性突变群体。[结果]共发现了22种突变类型,分别为黄化苗、白化苗、叶色渐变、叶脉失绿、叶芽包裹、裂叶、卷缩叶、复叶畸形、簇生、顶端膨大、顶端分叉、肉质化、匍匐茎畸变、匍匐茎移位、早结薯、发丝匍匐茎、茎节膨大、多腺毛和轮生叶序。共52个突变单株,突变频率为21.67‰。[结论]腺毛、簇生矮秆、茎秆分支、早结薯等变异株系具有较高的应用价值,可望有效地被用于马铃薯功能基因组研究、遗传改良和种质创新。

收获期对陇薯7号块茎休眠和产量的影响

以陇薯7号为材料,研究了收获期对块茎休眠特性和产量的影响。结果表明,随着收获期的提前,块茎萌发期提前,休眠期反而延长,产量极显著降低。与正常收获时间(10月10日)相比,提前10、20、30 d收获,块茎萌发期分别提前7、7～14、14 d,休眠期分别延长3、6～13、16 d,产量分别降低16.73%、36.19%、54.6%。因此,采用提前收获达到提早解除种薯休眠的方法是不可取的,必须要创新繁种技术,缩短生育期,使其生理成熟期提前。

抗病优质高产马铃薯品种陇薯7号及其栽培技术

陇薯7号是甘肃省农业科学院马铃薯研究所采用常规杂交育种技术,经系统定向选育而成的马铃薯品种,该品种具有抗病、优质、高产等特点,适宜西北一季作区的青海东部、甘肃中东部、宁夏中南部种植。

全粉加工型马铃薯品种陇薯7号密度试验研究

为探求全粉加工型马铃薯新品种陇薯7号适宜的种植密度,以陇薯7号脱毒原原种为试验材料,采用随机区组排列,设计5个密度处理,分别为每亩种植2 500株、2 875株、3 250株、3 625株、4 000株。结果表明:全粉加工型马铃薯新品种陇薯7号适宜的种植密度每为2 875株/亩。

旱作区陇薯7号高产栽培技术要点

从选种、整地、施肥、种植模式及田间管理等方面详细的阐述了旱作区马铃薯高产栽培技术。

临洮县马铃薯脱毒种薯陇薯7号试验示范

2017年对马铃薯脱毒种薯陇薯7号在临洮县洮阳镇李范家村进行了试验示范。实验结果表明:陇薯7号与对照品种庄薯3号相比,生育期均为135 d,株高和单株结薯数较对照品种庄薯3号高3.1 cm和1.2个,商品薯率显著高于对照品种。小区及田间示范产量测定发现,陇薯7号折合产量分别较对照品种庄薯3号增产139.78%和132.48%,具有较好的适应性和丰产性,适宜于在该区域推广种植。

栽培密度和氮磷施肥水平对陇薯7号产量的影响

为优化陇薯7号生产栽培技术,采用二次通用旋转设计,研究了陇薯7号产量与栽培密度、施氮量及施磷量的定量关系,建立了以陇薯7号产量为目标函数的数学模型,解析了各因子对产量的主效应及互作效应。结果表明:建立的回归模型达显著水平,且拟合性较好。各栽培因子对陇薯7号产量的影响为:栽培密度>氮>磷,各因子间交互作用较大。经模拟寻优,确定了陇薯7号在甘肃中部半干旱地区产量各栽培因子优化组合方案:栽培密度为43 980～47 190株.hm-2,施氮量122.85～163.65kg.hm-2,施磷量102.00～138.90kg.hm-2。

陇薯7号马铃薯的特征特性及全程机械化栽培技术

陇薯7号是甘肃省农业科学院育成的马铃薯新品种,2009年通过国家审定,2012年由榆林市农业科学研究院引进试验种植,增产效果明显。本文介绍陇薯7号品种的特征特性,并从选地整地、种薯准备、施肥、播种与中耕、灌溉、病虫害防治、杀秧收获等方面总结其全程机械化栽培技术,以促进该品种、该技术在榆林和同类生态区域推广应用。

康乐县陇薯7号高产栽培技术

近年来康乐县紧抓马铃薯主粮化战略机遇,大力推动马铃薯产业发展,马铃薯高产植种技术已日趋成熟。本文结合康乐县的实际情况,总结了陇薯7号高产栽培技术。

榆林市陇薯7号马铃薯茎尖脱毒培养基筛选

应用不同激素配比的培养基对引进马铃薯品种陇薯7号进行茎尖的分化培养,以期获得脱毒试管苗。试验结果表明,诱导陇薯7号茎尖分化成苗的最适培养基配方为MS+0.05 mg/L 6-BA+0.15 mg/L NAA,成活率达92%,成苗率达24.56%。

马铃薯陇薯7号不同栽培密度试验初报

在庄浪县进行了马铃薯陇薯7号不同栽培密度试验。结果表明:在密度为60 000株/hm^(2)时,折合产量最高,为36 924 kg/hm^(2),在生产中可推广应用。

陇薯7号栽培密度试验

为了掌握陇薯7号在秦王川盆地的最佳栽培密度,提高农业生产效率及土地产出率,进行了不同栽培密度试验。试验结果表明,栽培密度为60000株/hm^(2)时产量最高,为72607kg/hm^(2)。

马铃薯新品种陇薯7号丰产栽培试验研究

陇薯7号是宁夏回族自治区西吉县引进的马铃薯新品种。该品种淀粉含量高、口感好,是理想的马铃薯主食化品种。本文通过开展不同垄作方式对肥料三要素的搭配试验,寻求最佳的栽培技术措施,为在西吉县大面积推广该品种提供科学依据。

种植密度对马铃薯加工品质的影响

研究不同种植密度对马铃薯加工品质的影响。以甘肃产区主栽品种"陇薯7号"为试材,通过测定4种种植密度下马铃薯块茎中干物质、淀粉、还原糖、蛋白质等主要成分及褐变度、透明度、溶解度、膨胀度、质构特性等加工主要指标,比较不同种植密度对加工品质的影响。研究发现,不同种植密度可以影响马铃薯加工品质,3500株/亩种植时,马铃薯块茎的干物质、淀粉、蛋白质含量及硬度显著高于其他种植密度,马铃薯淀粉的溶解度、透明度及直链淀粉含量也显著优于其他种植密度;4500株/亩种植时块茎蛋白质含量最高,淀粉的膨胀度最好。马铃薯块茎切面暴露于空气中,其褐变强度随时间而变化,褐变强度与切面接触空气的时间具有相关性。种植密度对马铃薯淀粉的颗粒大小有影响,但对形貌和结晶度没有影响。