基于熵权-TOPSIS法评价干燥方法对陈皮浸膏粉的质量影响

目的:比较分析干燥方法对陈皮浸膏粉质量的影响。方法:采用喷雾干燥、真空带式干燥、冷冻干燥制备陈皮浸膏粉,以得粉率、玻璃化转变温度、粉体物理性质及化学成分芸香柚皮苷、橙皮苷、川陈皮素、橘皮素含量等为评价指标,运用熵权-TOPSIS法进行综合评价。结果:辅料麦芽糊精和陈皮浸膏共混物可提高浸膏粉的玻璃化转变温度,进而提高喷雾干燥和真空带式干燥的得粉率;不同干燥方法浸膏粉的含水量、粒径、微观形貌等物理性质差异较大,化学成分含量无明显差异,色谱图相似度均大于0.980;3种干燥方法制备的陈皮浸膏粉的熵权-TOPSIS法综合评价排序为真空带式干燥>喷雾干燥>冷冻干燥。结论:经熵权-TOPSIS法综合评价,真空带式干燥的陈皮浸膏粉质量最佳,可为陈皮浸膏干燥方法的选择提供参考。

陈皮浸膏热裂解产物分析及其在卷烟中的应用

运用快速溶剂萃取提取陈皮，浓缩得陈皮浸膏。采用热裂解-气相色谱／质谱联用技术（Py—GC／MS），在300，450，600，750，900℃下分析其热裂解产物，陈皮浸膏在600℃以下裂解产物主要是醛类、酮类、酯类和呋喃类物质；在600℃以上，检测到对人体有害物质，如对二甲苯。卷烟加香实验表明：陈皮浸膏在烟丝中的添加量适宜控制在0．03％-0．05％，药香与烟香协调性较好，刺激性降低。