多功能酒类陈酿器

它由筒体和底座组成，其中筒体为长方形，它和底座相配合为一体，筒体是单层或双层，筒体内设有发射柱和红外加热装置。本装置陈酿速度快，微波及红外热辐射能量强度高，以增加新酒的氧化还原和醇化作用，并同时完成水分子与乙醇分子的缔合，形成了大分子团，以达到除杂、醇和、增香的目的。此过程一般只需3～5分钟即可，10分钟可达5年陈酿效果，在理化、感官指标上、与窖储酒基本相同，并且不易“回生”。