LC-MS/MS法快速分析保健食品中非法添加的11种降压类化学成分

目的:建立液相色谱串联质谱(Liquid Chromatograph Tandem Mass Spectrometer,LC-MS/MS)法快速分析保健食品中非法添加的11种降压类化学成分的方法。方法:采用Kinetex 2.6μm Phenyi-Hexyi 100Å(100 mm×2.1 mm,5.0μm)色谱柱进行分离,以0.01%甲酸水-乙腈为流动相梯度洗脱,流速为0.4 mL·min^(-1),离子源为ESI,正负离子检测模式,对降压类保健食品中非法添加的11种化学成分进行定性定量检测。结果:11种化学成分在1.0~250.0 ng·mL^(-1)线性关系良好,相关系数(r)均大于0.997,检出限在0.0042~0.1700 ng·g^(-1),定量限在0.013~0.520 ng·g^(-1),在0.20μg·g^(-1)、1.25μg·g^(-1)和10.00μg·g^(-1)3个加标水平下的回收率分别为74.9%~118.8%、82.1%~116.0%、93.5%~106.3%,连续6针精密度为1.3%~9.9%,日内精密度为1.9%~14.5%。结论:该方法操作容易,结果准确,适用于降压类保健食品中非法添加硝苯地平等11种化学成分的定性定量分析。