黄花菜 忘忧安神母亲花 降脂抗癌做佳肴

黄花菜,又称金针菜、萱草、地人参、镇心丹、下奶药、忘忧草、宜男等。为百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的花苞。性味甘平,生用有小毒。有养血平肝,利尿消肿,清热解毒,宁心安神之功。现代研究发现,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,是高血压的保健蔬菜。其有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进排便,因此,可作为防止大肠癌的食品。

引藻——调脂降糖、抗病毒的“藻中之王”

藻类植物是地球上最早出现的光合生物，已生存了35亿年。其中为大家所熟知的是螺旋藻，在降脂抗癌增进免疫等方面有积极作用。近百年来，藻类研究从未止步。上世纪末，一种全面超越螺旋藻的“引藻（小球藻）”在台湾诞生，并迅速在东南亚、日本、欧美等地风靡开来。