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产肌氨酸氧化酶菌株的分离及发酵条件研究 被引量：3
1
作者 赵更峰 马晓航 +1 位作者 贾小明 王园园 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期235-240,共6页
在本研究工作中分别从 42℃的恒化富集培养物和 30℃的分批富集培养物中分离到 4株产肌氨酸氧化酶 (SOX)的节杆菌。对所产SOX的特性分析表明 ,从 42℃恒化培养物中分离得到的菌株 42 - 1所产的酶比分批培养法分离得到菌株的酶具有高的... 在本研究工作中分别从 42℃的恒化富集培养物和 30℃的分批富集培养物中分离到 4株产肌氨酸氧化酶 (SOX)的节杆菌。对所产SOX的特性分析表明 ,从 42℃恒化培养物中分离得到的菌株 42 - 1所产的酶比分批培养法分离得到菌株的酶具有高的热稳定性和低的Km值。对菌株 42 - 1产酶发酵条件的研究表明 ,SOX可以被诱导物如肌氨酸、肌酸、肌酐和氯化胆碱诱导产生。在发酵过程中适当减少通气量对SOX的产生有显著的促进作用。葡萄糖等容易利用的碳源的存在对SOX的合成不产生降解代谢产物抑制作用 ,而尿素的存在则对SOX的生成有强的抑制作用。因而菌株 42 - 展开更多
关键词 肌氨酸氧化酶 降解代谢产物抑制 节杆菌 发酵条件
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