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题名浅析餐饮行业运营趋势
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作者
章杭
洪芗妍
钟雪如
赵峰
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机构
宁德师范学院
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出处
《饮食科学》
2019年第22期174-175,共2页
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基金
2018年国家级大学生创新创业项目“‘随便’餐饮创业计划”(201810398009X)
2015年宁德师范学院科研创新团队建设项目“闽东方言与地方口头文化数据库建设”(2015T05)
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文摘
随着人们的生活水平提高,人们对于吃的要求也日益增长,从"有的吃就好"到"吃的要好吃,吃的要健康,吃的要耐吃。"而日常生活中我们最经常的对话就是"你要吃什么""随便"。从而,我们萌生一种想法,打造一家名为"随便"的综合餐饮,当你不知道想吃什么的时或者吃厌了固定的菜品之后,这家餐厅会给你不一样的体验。我们将从对每一道美食进行深入研究,对我们的品牌进行文化创意,并且从实地调查中受到启发。
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关键词
与众不同
限定美食
创新
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分类号
G451
[文化科学—教育技术学]
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