食品安全监管中的限时报告要求

食品安全关系国计民生,直接影响人民群众的生命财产安全。国家对食品安全的监管日益加强。近几年,随着监管抽检数量的逐年增加,抽检项目也在逐步完善。监管过程中重点关注给人体健康带来严重危害的物质的检测情况。为防止发生食品安全事故,规范食品经营生产,保障人民生命财产安全,原国家食品药品监督管理总局规定了食品安全监管中的限时报告要求。该要求虽然沿用至今,但一直未以相应的形式公布其具体要求。本研究结合限时报告要求的内容,系统整理了限时报告的时限要求、法律依据,重点介绍限时报告的具体情况,旨在让各食品检验机构进一步明确要求,杜绝漏检漏报情况。