饮用天然矿泉水的锶限量指标

从锶对人体健康有益、锶的毒性很低、人类可能缺锶以及天然淡水锶含量考察等四个方面论述了提高我国饮用水锶限量指标的必要性 ,参考动物实验胚胎正常发育需要量、人类流行病学调查最佳饮水锶水平和临床安全剂量 ,建议将我国饮用天然矿泉水锶限量指标从 5mg/L提高到 10mg/L。

《肥料中有毒有害物质的限量指标要求》七月起实施

日前,国家标准化管理委员会正式批准发布《肥料中有毒有害物质的限量要求》(GB 38400-2019)国家标准。该标准为强制性国家标准,规定了肥料中有毒有害物质的术语和定义、要求、试验方法和检验规则。据悉,标准将于2020年7月1日起正式实施,适用于各种工艺生产的商品肥料。

苦杏仁油中氰化物限量指标的初探

采用异烟酸-巴比妥酸分光光度法,通过对10个苦杏仁原油和30个成品苦杏仁油样品氰化物含量的检测结果的分析和评价,建议苦杏仁油氰化物限量指标定为5 mg/kg。

葡萄酒中二氧化硫限量指标调研与分析

葡萄酒安全性是消费者的关注重点,葡萄酒中的二氧化硫(SO2)含量是影响葡萄酒安全性的一个重要指标。本文通过对常规葡萄酒、有机葡萄酒以及自然葡萄酒中SO2限量指标进行对比研究,对生产工艺优化降低SO2含量的可行性进行分析,以及对市售常规葡萄酒中SO2实测数据进行随机抽样分析,探究SO2限量指标降低的可行性,并给出合理的指标设定区间,为相关葡萄酒标准的制定提供理论参考。

食品污染物限量新标保留铬限量指标规定

近日,卫生部召开2013年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议。卫生部部长陈竺表示,2013年的工作重点包括大力推进食源性疾病监测报告和防治、高质量完成5000项现行食品标准清理等。2012年,卫生部加强食品安全标准工作,全面启动对现行近5000项食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准强制执行内容进行清理。日前,卫生部监督局食品安全标准处处长张旭东介绍,2013年底我国将完成标准清理。

我国与CAC关于食品中亚硝酸盐限量标准的对比分析

对比分析我国国家标准与国际食品法典委员会(CAC)标准中关于食品中亚硝酸盐限量指标的异同,并列举比较了我国与CAC的五个成员地区的亚硝酸盐的限量标准。从标准涉及亚硝酸盐在食品中存在的客观性、具体食品种类和限量值3个层面逐级对比。结果表明,我国标准中共有16个有关亚硝酸盐的限量指标,涉及16种食品种类;其中亚硝酸盐为污染物限量指标的有8个,涉及8种食品种类,而CAC标准没有;亚硝酸盐标准为添加剂限量指标的有8种,涉及8种食品种类,CAC标准为5种,涉及5种食品种类,两者共有的有关亚硝酸盐限量指标涉及的食品种类为3种。我国标准涉及的16种食品种类中,13种为我国独有规定限量的食品,总数远多于CAC标准中涉及的食品总数5种;在可比指标范围内,我国的3个限量指标值都严于CAC,与CAC的一致性程度较高。

新修订真菌毒素国家标准与CAC最新限量标准的对比与分析

介绍了食品中主要真菌毒素的毒理,比较了中国食品安全国家标准和国际食品法典委员会(CAC)标准中真菌毒素限量指标,研究并确认了新、旧版真菌毒素国家标准之间以及新版真菌毒素国家标准与CAC最新限量标准之间的差异,为提高中国食品安全监管水平、保护人民健康、有效应对国际贸易及国外技术性贸易壁垒提供依据。

茶叶微生物指标的现状与展望

茶叶中有害微生物的存在会严重影响茶叶品质,并会对饮茶人的健康带来直接或潜在的危害。通过与其他的卫生标准相对比,建议在现行的茶叶卫生标准基础上,增加微生物指标项目,并设定相应的限量指标。

我国最近颁布一批农药残留限量标准

我国最近颁布一批农药残留限量标准张莹（卫生部食品卫生监督检验所１０００２１）中华人民共和国卫生部于１９９４年１月２４日、２月２２日、３月１８日分别发布了若干食品中农药残留限量标准，并于１９９４年９月１日开始实施。现将其国家标准编号及标准名称公布于后，...

GB 4789.3-2010 MPN法适合酱腌菜大肠菌群现行指标的研究

实验采用GB/T 4789.3-2003方法与GB 4789.3-2010的MPN(最可能数)计数法对散装酱腌菜与袋装酱腌菜共90个样品中的大肠菌群进行检测,并结合2010版国家标准对2003版大肠菌群的限量指标进行替换来对比两类酱腌菜的检测结果,在此基础上,对两类酱腌菜的不合格率进行了分析。结果表明:两类酱腌菜中,2003版大肠菌群限量指标分别为90,30 MPN/100mL(g),替换后的2010版大肠菌群限量指标分别为0.9,0.3MPN/g(mL),两种方法检测袋装酱腌菜均为大肠菌群阴性,即合格样品。散装酱腌菜2003版的不合格率为8.6%,替换后的2010版不合格率为11.4%,二者差值小于5%,其原因在于2003版与2010版检测方法的灵敏度有差异,因此替换后的检测结果对酱腌菜的不合格率未产生影响。研究结果可为食品中大肠菌群限量指标的确定提供一定依据。

镰刀菌毒素限量及检测方法标准现状研究

镰刀菌毒素是污染我国粮食作物的主要毒素之一。本文针对食品和饲料中的主要污染镰刀菌毒素,就其限量和分析方法标准进行了梳理,比较国内外的差异,为不断补充和完善我国农产品中镰刀菌毒素检测标准体系工作提供参考。

我国与南亚主要国家农食产品重金属限量标准的对比分析

目的 探究我国与南亚主要国家农食产品重金属限量标准的异同。方法 通过研究中国、印度、孟加拉国、斯里兰卡、不丹农食产品的重金属限量标准,比对上述国家重金属检测项目、涉及的食品种类和铅、镉、砷、汞4种重金属的最大限值。结果 我国重金属限量标准涉及的农食产品种类更全面。在限量指标方面,我国大米和肉类的镉限量、蔬菜和水产品的砷限量及蔬菜的汞限量严于南亚各国。我国水产动物及其制品和乳及乳制品的铅限量宽松于部分南亚国家。结论 我国监管部门应对南亚主要国家重金属限量指标规定较为宽松的农食产品种类予以关注;同时在出口方面,也要关注重金属限量指标较南亚主要国家更为宽松的项目。

《畜禽肉水分限量》强制性国家标准(修订稿)

1.范围本标准规定了畜禽肉水分限量指标的要求和检验方法。本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉。2.规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

食品和化妆品包装空隙率的限量要求

限制过度包装是建设资源节约型和环境友好型社会的内在要求。截至目前国家强制性标准GB23350-2009《限制商品过度包装要求食品和化妆品》已经实施了5年,但是我们在商品的抽检和检验过程中,发现有的企业对该标准理解不深,存在很多认识误区。为此本文通过对一个实际工作中案例进行分析,帮助大家对国标有一个更清晰的认识和更深刻的理解。

农药最大残留限量有新标准即将实施

本刊讯GB 26130-2010《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》强制性标准将于2011年4月1日实施。标准中对茶叶规定的检测项目和限量指标有:

对比国内外大米农药残留限量标准 进一步提高我国大米的国际竞争力

一、国内外大米农药残留限量标准现状1.中国:我国关于大米最大农药残留限量的最新标准是GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》,该强制执行的国家标准于2020年2月15日正式实施。标准内容涉及到了433种残留农药在10余种食品中的4000多项限量指标,关于大米食品的农药残留限量指标就有20多种。

可复用超声刀手术剪清洗工艺确认及有效性评价

目的:建立可重复使用超声刀手术剪(简称超声刀)的清洗工艺确认方案,并对清洗有效性进行评价,为使用单位进行清洁方法确认和确保安全使用提供依据。方法:选择模拟血液污染物,按照确定的清洗工艺,选择最严苛的清洁方法挑战条件,通过对超声刀的可复用部件刀杆进行污染物负载-清洗数次后,提取残留污染物,并检测残留污染物中总蛋白和血红蛋白残留量。根据美国食品药品监督管理局(FDA)相关指导原则、美国医疗器械促进协会(AAMI)及美国材料和试验协会(ASTM)相关标准,设定可复用超声刀满足清洁要求的残留物限量指标(总蛋白残留量<6.4μg/cm^(2),血红蛋白残留量<2.2μg/cm^(2))。结果:所建立的确认方案体系中,残留污染物的提取回收率均>79%;彻底提取验证研究中,单次提取回收率达到4次彻底提取回收的90%以上,满足实验要求。负载-清洗1次、4次、6次和8次清洗后,可重复使用超声刀总蛋白残留量均未检出,低于方法检测限(0.43μg/cm^(2));血红蛋白残留量均<0.34μg/cm^(2),低于确认方案体系的残留污染物中血红蛋白检测下限(1.10μg/cm^(2))。结论:本研究建立的可复用超声刀手术剪清洁方法确认方案及清洁有效性评价方法;经验证,可重复使用超声刀8次,污染物负载-清洗后仍能满足所规定的清洁要求。