国内外水果重金属限量标准差异分析

目的解析我国与欧盟(European Union,EU)、国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)以及韩国水果中重金属限量标准的异同。方法研究中国与不同国家或组织水果重金属限量标准,比对重金属检测种类、涉及的水果种类和重金属最大限值。结果除CAC未对水果中镉进行限量规定外,我国与EU、韩国均对水果中铅和镉进行了限量规定,但存在一定差异。其中,韩国并未对铅和镉限量标准中的水果种类进行规定。我国对水果中铅的限量规定与EU、CAC相似。此外,欧盟在镉限量中对水果种类与限量值的规定比我国更严格。结论我国监管部门应对进口贸易中重金属限量标准制定宽松的水果进行重点关注,而出口的水果应符合出口国的要求。

农药最大残留限量标准差异对我国茶叶出口RCEP成员国的贸易效率影响研究——基于随机前沿引力模型

目前,茶叶外贸面临着来自技术性贸易壁垒的挑战,以农药最大残留限量(MRLs)标准差异为切入点,构建异质性贸易指数(HIT)量化各国农药MRLs的具体差异,利用随机前沿引力模型研究农药MRLs标准差异对我国茶叶出口区域全面经济伙伴关系协定(RCEP)国家的贸易效率的影响。结果表明,中国与RCEP成员国的农药MRLs标准存在差异,但总体呈缩小的趋势。中国与RCEP成员国的农药MRLs标准的负面差异会导致中国出口茶叶的贸易效率降低;抑制作用路径表现为显著降低了茶叶出口额和出口单价。我国应进一步完善农药MRLs标准体系,使之与国际标准接轨,推动RCEP区域内国家间的标准互认,减小贸易壁垒的不利影响。

水果中3种常用“膨大剂”的国内外登记及限量标准解析

“膨大剂”是一类具有促进果实增大等作用的植物生长调节剂的俗称,合理使用可以显著提高水果的产量和品质,但由于过量和超范围使用引发的质量安全问题也同时存在。因此,本文以水果中常用的氯吡脲、噻苯隆和赤霉酸3种“膨大剂”为研究对象,比较了我国与美国、欧盟等国家(地区)的登记情况和限量标准,分析了我国在“膨大剂”的作物登记和限量标准制定工作中现存的问题,为提升我国“膨大剂”的登记管理水平和完善农药残留限量标准体系提供参考,以推动膨大剂的科学规范使用和水果产业的健康有序发展,保障农产品质量安全。

国内外鸡蛋中兽药残留限量标准比较分析

以鸡蛋为主的禽蛋类是我国食品进出口的主要品种之一,在国际贸易中占有重要地位,兽药残留限量是影响鸡蛋质量安全的重要因素。通过比较分析中国、欧盟、美国、加拿大等国家和地区及国际食品法典委员会等组织的鸡蛋中兽药残留限量标准,以期明确国内外兽药残留限量标准的差异,为完善我国鸡蛋兽药残留标准,提高鸡蛋质量安全水平提供理论支撑。

兽药残留限量标准对肉制品安全性影响的量化分析与对策研究

本文介绍了现行兽药残留限量标准对肉制品安全性的影响,分析了这些标准在控制残留方面存在的问题,并通过量化分析和模型评估,提出了动态更新机制、检测技术提升、跨部门监管强化及公众教育等优化建议。研究旨在增强标准的科学性与执行力,进一步保障肉制品安全和消费者健康,为食品安全监管提供参考。

中国与南亚即食食品微生物限量标准比较研究

南亚是中国“向西开放”发展战略的重要组成部分,随着“一带一路”倡议的进一步部署和实施,南亚国家与我国的贸易量逐年增长,2011-2020年中国出口南亚贸易额均保持增长,其中,有3年的年增长率高于10%,6年的年增长率高于5%。由于各国对即食食品微生物限量依据的标准不同,技术性贸易壁垒增强,导致企业增加了运营成本。本文通过对比中国与南亚主要国家(巴基斯坦、不丹、印度)的即食食品微生物限量标准,在乳制品、肉制品、水产品、糖果、糕点制品、水果及其制品等方面比较微生物采样方法、指标设定特点及限量要求,为我国制定出更加科学的进出口食品微生物限量标准、填补我国限量标准空白提供依据。同时,也对增强我国食品在世界贸易中的竞争力、阻止国外污染有致病菌的食品进入我国、保护我国人民食品安全和生命健康起到积极作用。

国内外牛蒡农药残留与重金属限量标准对比

牛蒡是我国一种常见的蔬菜和中药材,具有营养和保健双重价值。为了同步国内外牛蒡农药残留限量标准和重金属限量标准,完善我国牛蒡标准制定,特对我国与国际现行的牛蒡农药残留限量标准和重金属限量标准进行比较分析。经分析发现:我国与其他国家和地区在牛蒡残留农药的类别数量、农药残留限量范围、重金属限量值等方面具有一定的差异,且我国牛蒡农药残留标准涉及的农药类别数量和限量要求均低于欧盟及日本标准,对重金属铅的限量宽松于国际食品法典委员会和韩国标准。针对我国牛蒡农药残留限量标准和重金属限量标准存在的不足,需进一步完善标准、加快牛蒡生产加工产业标准化、完善应对外国技术性贸易限制的机制等。

国内外禽蛋中兽药残留限量标准对比分析与建议

旨在为进一步推进我国兽药残留标准体系建设,保障禽蛋食品安全的同时减少因兽药残留而导致的贸易壁垒和纠纷,更好地为蛋鸡养殖业和兽药监管工作提供标准支撑。本文首先梳理分析了我国最新修订的GB 31650—2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》、GB 31650.1—2022《食品国家安全标准食品中41种兽药最大残留限量》以及农业农村部发布的第250号公告中有关禽蛋兽药残留种类、兽药最大残留限量标准以及产蛋期禁用兽药等相关标准规定,然后与美国、日本、欧盟以及国际食品法典委员会(CAC)最新规定的禽蛋兽药最大残留限量(MRLs)规定的异同进行了详细对比分析。结果表明:我国禽蛋兽药残留标准已较为全面与严格,兽药残留相关技术法规标准已向国际标准靠拢,但仍有个别兽药最大残留限量标准与国外标准差异较大,凸显了我国禽蛋国际贸易方面存在挑战。未来我国仍需要结合养殖实际情况及食品安全风险等继续完善禽蛋中兽药残留限量及检测标准,促进贸易畅通,保障消费者权益,提高我国农产品在国际上的的整体竞争力。

蔬菜、食用菌及其制品中的致病菌和重金属限量标准探讨

本文对GB 29921-2021 《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》和GB 2762-2022 《食品安全国家标准食品中污染物限量》 2项国家标准中蔬菜、食用菌及其制品的致病菌和重金属限量标准进行了梳理,并针对我国蔬菜、食用菌及其制品出口日本、韩国、美国等国家因致病菌和重金属超标被扣留的情况,提出了相应对策建议。

植物生长调节剂在柑橘生产中的应用与残留限量标准分析

为了解中国柑橘(Citrus reticulata Blanco.)生产上使用植物生长调节剂的情况,对中国农药信息网登记信息进行检索,并对登记产品的功效、剂型等信息及残留限量标准进行概述和统计分析。结果表明,柑橘生产中登记的115种植物生长调节剂中有效成分以单一制剂为主(94个),占比81.7%;登记的剂型有12种,以可溶液剂、乳油和可溶粉剂产品为主,三者共占比60.9%;登记的柑橘生长调节剂残留限量标准6项,应尽快建立并健全柑橘生产中使用植物生长调节剂的限量标准,以期为柑橘产业发展和相关科研工作提供参考。

国内外大黄鱼中兽药残留限量标准比对分析

大黄鱼是我国近海特有的主要经济鱼类之一,在国际市场上具备明显出口优势。本文针对我国大黄鱼的抽检数据、禁限用兽药和兽药残留限量规定进行分析,采用逐级比对法,对我国与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本等国际组织和国家(地区)的大黄鱼中兽药残留限量规定进行比对研究,并提出相应对策建议。

我国枸杞用农药登记、残留限量标准、问题及建议

经统计,我国枸杞用农药共登记了25种化合物149个农药产品,防治对象涉及枸杞瘿螨、枸杞白粉病等7种病虫害,其中单剂产品占登记总数的96.64%,化学农药占93.29%,均为低毒或微毒产品;农药类别包括杀菌剂、杀虫(螨)剂,分别占登记总数的54.36%和45.64%;农药剂型涉及悬浮剂、乳油等8种,其中悬浮剂、乳油、可湿性粉剂分别占登记总数的39.6%、34.9%和14.1%,其他剂型不足10%。我国共有3类5项标准涉及枸杞中农药最大残留限量标准,其中国标GB 2763—2021分别包括17种农药和19种农药在枸杞干果和鲜果中的MRL值,共计21种化合物;食品安全地方标准DBS 64/005—2021中包括40种农药在枸杞干果中的MRL值;绿色食品NY/T 1051—2014涵盖13种农药在鲜果、干果、原汁、原粉等4种不同枸杞制品中的MRL范围;食品安全地方标准DBS 64/001—2022和DBS 64/684—2018分别包括10种农药在枸杞干果和枸杞茶中的MRL范围。建议加快推进枸杞用农药登记,完善枸杞上农药最大残留限量标准,同时用枸杞农药残留限量标准引导枸杞病虫害安全防治,促进现代枸杞产业高质量发展。

暴露评估在中药危害物质限量标准中的方法、应用及展望

中药“安全、有效、质量可控”是我国中医药发展的基石。然而,其内外源性危害物的存在不仅影响了中药的质量和药效,更可能给人们的用药安全带来隐患,阻碍中医药(TCM)的高质量发展。因此探究确保中药质量与安全性的有效方法对中药临床合理用药具有重要意义。暴露评估作为一种定性定量评估危害因子的方法,近年来已逐渐用于制定合理的中药危害物限量标准。为此,该文重点综述了暴露评估用于中药危害物评估的各种方法及其在中药领域中的应用,并针对我国中药危害物暴露评估体系中存在的问题提出合理建议。以期提供适合于我国中药的暴露评估模型,并为我国制定与修改中药危害物限量标准和相关安全检测提供科学的参考和指导。

用于农药最大残留限量标准的食品分类现状分析

建立科学合理的食品分类体系对于制修订食品安全国家标准意义重大。本文在总结归纳我国、国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本、韩国、澳大利亚食品分类情况的基础上,结合我国生产实际,提出对GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》食品分类框架的修订建议,为我国基于农药最大残留限量标准的食品分类体系的完善提供借鉴内容。

国内外农药限量标准中蔬菜水果分类比对研究

本文从农药残留限量标准中食品分类的角度,通过查询官方网站、标准等方式,概述了中国、日本、韩国、澳大利亚和新西兰现行的农药残留限量标准中蔬菜、水果的分类情况,并分别与中国分类情况进行比对分析,总结中国农药残留限量标准中食品分类存在的问题,并提出优化建议,以期为健全完善中国蔬菜、水果相关农药残留限量标准,推进农业生产和食品安全有效监管,促进农产品国际贸易健康发展提供参考依据,对主动规避技术贸易壁垒、扩大蔬菜水果海外出口具有重要意义。

动物源性水产品中兽药残留限量标准的现状与对策分析

水产品养殖用兽药作为水产品养殖中的重要投入品,在提高水产品质量、防病防害等方面起到了重要作用。但其不规范使用和残留超标也影响到了水产品食品质量安全,应该严格监督管理。本文针对目前我国动物源性水产品兽药使用和标准管理的现状,按照国家相关标准的内容和要求,研究对比分析了我国和国际食品法典委员会(CAC)以及欧盟(EU)等不同组织和地区间的动物源性水产品兽药残留限量标准(MRL)现状,指出存在差异和问题,并提出了完善我国动物源性水产品兽药残留限量标准体系的相关建议。为进一步完善我国水产品中兽药MRL标准体系,保障食品质量安全提供借鉴。

2012-2022年豇豆中农药最大残留限量标准规定变化及建议

豇豆在我国种植分布广泛但农药残留风险突出,本文阐述2012-2022年豇豆中农药最大残留限量标准规定变化,包括豇豆中农药最大残留限量标准数量变化,豇豆中规定最大残留限量标准的农药种类变化,豇豆中个别农药最大残留限量值规定变化,豇豆已登记农药规定最大残留限量标准情况统计,提出制修订建议,助力豇豆农药残留突出问题攻坚治理工作,促进豇豆产业的稳健发展。

国内外农药最大残留限量标准现状与发展趋势

介绍了国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本、加拿大、澳大利亚、新西兰和中国的食品及农产品中农药最大残留限量(MRLs)标准的现状,评述了制定MRLs的最新进展、各国MRLs标准体系的组成及发展趋势,通过对比分析,指出了我国在此领域存在的差距,主要表现在标准数量少、协调性差、风险评估及其基础研究工作薄弱、标准制定及修订机制不健全、标准更新不及时等。建议针对我国农药残留标准体系存在的问题,制定长远规划,加强农药MRLs标准制定及修订所需基础性数据的研究和调查工作,理顺相关标准制定与农药登记管理部门间的关系,加强国际合作和交流,及时掌握相关国际组织和其他发达国家在MRLs标准及食品安全管理方面的最新动态。

中药中有机氯农药残留量检测方法及限量标准研究

目的:运用作者所建立的中药中有机氯类农药残留量的测定方法,对11种中药材和6种中成药中六六六和DDT各四个异构体、五氯硝基苯及艾氏剂的残留量进行了测定,根据测定结果,提出了其限量标准的建议。方法:采用在线法提取,硫酸磺化后直接测定法;选用SE54和SPB1701毛细管柱,通过柱程序升温手段,对十种农药进行分离测定。结果:SPB1701柱对该十种农药的分离效果优于SE54柱;十种农药在1～100ng·ml-1的浓度范围内与峰值呈良好的线形关系,其检出限范围为0.5～1.5pg。结论:建议中药材和中成药中总六六六、总滴滴涕、五氯硝基苯和艾氏剂最大允许限量标准分别为0.1,0.1,0.1,0.02mg·kg-1。本方法快速、简便、准确、具有良好的通用性。

食品中真菌毒素法规限量标准概述

真菌毒素不仅会污染食品,而且会对人类的健康产生严重危害。该综述全面收集整理了美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等国家,香港、澳门和台湾地区以及食品法典委员会、欧盟等国际组织发布的有关食品中真菌毒素法规限量标准要求,并进行了比较,为完善我国食品中真菌毒素的控制管理,促进相关标准与国际接轨提供有益的参考。