文化翻译论视角下陕西风味小吃英译研究

风味小吃是中国传统文化的一部分,其对外推介价值尤为重要.本文以文化翻译论为依据,探讨研究陕西风味小吃英译名,通过分析陕西风味小吃的英译现状,从语言、文化和交际三方面归纳总结了陕西风味小吃目前存在的英译问题,并从文化翻译论的角度提出了具体的英译策略.研究启示政府加强地方风味小吃的对外宣传工作,挖掘小吃本身的文化价值,规范小吃的英译,发挥地方小吃英译在文化传播方面的作用,促进中国文化走出去.

陕西风味小吃英文译写与传播路径——涵化理论在小吃译名中的认知与应用

风味小吃英译不仅是简单的文字翻译,更是饮食文化的交流与传播。本文从传播学的涵化理论出发,探讨该理论在陕西风味名小吃英文译写中的认知与应用。文章结合实例分析说明风味小吃的英文译写与传播既要关照目的语受众,增强其共鸣感,也要从原语出发,传递文化信息,融合多种传播渠道与模式,实现译名的主流化效果,从而达到陕西风味小吃英文译名最佳传播效果,推动陕西饮食文化"走出去"。

陕西风味小吃两款

黄桂柿子饼 黄桂柿子讲,又名水晶柿子饼,是古城西安特有的冬春节令食品。外地来西安的人,都以一尝为快。 早在六七百年前,西安就有用柿子为主料,配以其他副料制作糕饼者。元代《饮食须知》中提到用柿子作“鹿心饼”。明代《本草纲目》里说:“朱柿出华山,皮薄可爱,味甘珍,状如鹿心,故有鹿心饼之说。” 近百年来。