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基因重组技术在啤酒酵母育种、改进啤酒风味方面的应用 被引量：1
1
作者 刘晔 耿建华 刘庆军 《酿酒》 CAS 北大核心 2003年第4期47-48,共2页
随着DNA重组技术的发展 ,新型啤酒酵母的定向育种工作迅速发展。着重介绍了基因重组技术在育种。
关键词 基因重组技术 啤酒酵母 定向育种 除异杂味
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汪洋酒炭处理普级酒精
2
作者 童国强 《酿酒科技》 2002年第4期98-98,共1页
以汪洋牌酒类专用炭配合净化介质处理普级酒精,可有效地除去原酒中的异杂味,达到优级酒精标准要求。（晓）
关键词 汪洋酒炭 普级酒精 除异杂味 优质酒精 净化处理
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问酒哪得清如许，为有源头活水来──记“汪洋”牌酒类专用炭在我厂的应用
3
作者 马新远 赵景阳 《酿酒科技》 1995年第6期33-34,共2页
问酒哪得清如许，为有源头活水来──记“汪洋”牌酒类专用炭在我厂的应用马新远，赵景阳江苏东海县桃林酒厂（２２２３００）关键词白酒，除浊，除异杂味，酒类专用炭大凡提起酒的除浊、除异杂味来，许多人都觉得令人头痛，还有许多问... 问酒哪得清如许，为有源头活水来──记“汪洋”牌酒类专用炭在我厂的应用马新远，赵景阳江苏东海县桃林酒厂（２２２３００）关键词白酒，除浊，除异杂味，酒类专用炭大凡提起酒的除浊、除异杂味来，许多人都觉得令人头痛，还有许多问题等着我们去探讨、研究。建厂初期，... 展开更多
关键词 白酒 除浊 除异杂味 酒类专用炭
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