天花粉多糖的除蛋白工艺优化研究

目的:优化天花粉多糖的除蛋白工艺。方法:以除蛋白率、多糖收率和天花粉多糖中的中性糖、糖醛酸和蛋白质含量为指标,筛选并优化了天花粉多糖的除蛋白工艺。结果:天花粉多糖的最佳除蛋白工艺为提取液以50%乙醇浓度除杂,上清液调节乙醇浓度达80%醇沉;沉淀加水溶解,TCA浓度15%,体积1∶1,振荡30min;取上清液,再加入氯仿-正丁醇溶液体积比10∶1,剧烈振摇20min,萃取两次。除蛋白率为88.18%,多糖收率为75.07%,总糖含量可达77.74%,蛋白质含量仅为0.23%。结论:乙醇分级醇沉、TCA法和Sevage法的联合除蛋白质方法简便,成本较低,可大量除去天花粉多糖中的蛋白质和淀粉杂质,提高天花粉多糖纯度。