小尾寒羊、陶赛特羊二元杂交F_1羔羊和陶赛特羔羊血液指标、肉品质及产肉性能的比较分析

选取同等条件下饲养的健康、无异常、6月龄的小尾寒羊×陶赛特羊二元羔羊和陶赛特羔羊作为实验动物并对其进行血液生理生化检测、肉品质及产肉性能的研究。试验结果表明,6月龄血常规结果显示,除了二元杂交羊羔的平均红细胞体积与陶赛特羔羊有显著差异之外,其他各项指标都与陶赛特羔羊无显著差异;血液生化指标结果显示,二元杂交的羔羊碱性磷酸酶、总蛋白、白蛋白与陶赛特羔羊的相应指标差异显著;在相同饲养条件下,6月龄二元杂交羔羊的屠宰体重比陶赛特羔羊高2%以上(P>0.05),屠宰率高3.32%以上(P>0.05),6月龄二元杂交羔羊的眼肌面积比陶赛特羔羊高6.07%(P<0.05),6月龄二元杂交羔羊的屠宰性能和产肉潜力均略高于陶赛特羔羊。

陶赛特杂种羔羊与当地土种羔羊肥育试验

对陶赛特杂种羔羊与当地土种羔羊进行了肥育试验。试验组陶赛特杂种羔羊增重11.70kg,日增重146.25g,比当地土种羔羊提高44.37%。料肉比杂种羔羊为7.05:1,土种羔羊为9.65:1。杂种羔羊胴体重为14.30kg,屠宰率为47.67%;土种羔羊胴体重为10.96kg,屠宰率为44.38%,杂交效果明显。试验表明,杂种羔羊比土种羔羊增加经济效益42.92元。

月龄对杂交羔羊肥育性能和肉品质的影响

探讨月龄对陶赛特×小尾寒羊F2代羔羊肥育性能及肉品质的影响。选取各6只同等饲养条件下的4和6月龄陶赛特×小尾寒羊F2代未去势公羔,研究其肥育性能和肉品质。结果表明:6月龄采食量和料肉比比4月龄显著增加,6月龄日增质量比4月龄低但不显著,6月龄宰前活质量和胴体质量比4月龄分别高57.83%和74.94%(P<0.01),屠宰率比4月龄显著高4.43%。对理化特性指标研究显示,6月龄背最长肌水分含量比4月龄显著降低,4和6月龄股二头肌水分和脂肪含量存在显著差异。6月龄股二头肌剪切力值显著大于4月龄,4和6月龄背最长肌剪切力值差异不显著。