党参和黄芪粗提物对隆林黑猪生产性能、肠道健康和经济效益的影响

试验旨在研究党参和黄芪粗提物对隆林黑猪生产性能和肠道健康以及经济效益的影响。将108头190日龄隆林黑猪随机分为3组,对照组(CON组)饲喂基础日粮,试验1组(T1组)、试验2组(T2组)分别在基础日粮上添加3.5、7.0 g/kg的党参和黄芪粗提物,试验期30 d。结果表明:与CON组相比,T2组的末重、平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);T1组平均日增重略有升高,料重比略有降低,但差异不显著(P>0.05)。与CON组相比,T2组十二指肠绒毛高度、隐窝深度显著提高(P<0.05),T1组十二指肠绒毛高度无显著差异(P>0.05)。与CON组相比,在门水平上,T2组厚壁菌门、拟杆菌门、螺旋体门相对丰度差异不显著(P>0.05)。在属水平上,T2组乳杆菌属、Rikenellaceae_RC9_gut_group的相对丰度显著提高(P<0.05)。与CON组相比,T1组和T2组饲料总成本分别增加了6.37%、12.70%,总利润分别增加了2.19%、3.67%。综上所述,日粮中添加党参和黄芪粗提物对广西隆林黑猪生产性能、肠道健康和经济效益有一定的积极作用,且添加7.0 g/kg应用效果较好。

发酵木薯渣对隆林黑猪屠宰性能和胴体品质的影响

本试验旨在研究日粮中添加不同比例发酵木薯渣对隆林黑猪屠宰性能和肉品质的影响,为开发利用发酵木薯渣作为隆林黑猪饲养生产过程中的饲料来源提供理论基础。试验选用健康状况良好的21头隆林黑猪,采用单因素随机分组设计方法,随机分为3组,每组7头,对照组饲喂基础日粮,试验组日粮分别添加2%、6%的发酵木薯渣。预试期7 d,正试期56 d。饲养试验结束后,进行屠宰性能和肉品质测定。结果表明:添加木薯渣的试验组与对照组的胴体性能无显著影响,当替代量为6%时,对隆林黑猪的胴体重、净肉率、肉骨比以及背膘厚有一定的影响但差异不显著,随着日粮中木薯渣含量及饲养天数的增加,猪的采食量降低,能量摄入不足,影响机体内脂肪的正常沉积,降低了肉的嫩度。