幼儿园隐性营养课程实施现状及改进策略

目前幼儿园隐性营养课程目标定位存在偏差,课程内容具有广泛性,课程实施过程中情感性及愉悦性价值严重缺失,实施效果具有显著性和双重性。应明晰幼儿园营养教育目标,优化营养课程设置,扩充营养课程内容,拓宽营养课程实施方式,改革营养课程评价,确定营养教育对象,构建隐性、显性课程协调的营养课程。